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董洪涛微博精选:饮食与养生

民以食为天。饮食中含有水谷精微,饮食入胃,经过脾气的运化升清,游溢精气上输于肺,再经肺气的转换,精微归入于身体,浊气则下输膀胱,最终水精四布,五精并行。因此说,吃饭是维持生命的最基本保证。为了更健康,我们应该吃什么?如何吃?这篇文章试图回答这两个问题。

现代医学认为,身体是由各种成分构成了,要想健康就要维持人体各种成分的平衡与稳定,而吃饭则是为了获得饮食中的营养成分。成分平衡了,自然会健康。事实上,这种观点是用机械的眼光来看待生命了,而且,从根本上忽视了生命的气化运动。由此也可推出一个观点:我们吃任何食物,只要有身体需要的成分就行了,而不必在意食物的寒热温凉属性。比如,冰水与温水的成分都是H2O,对人体的作用应该是一样的,但为什么冰水会导致腹泻腹痛呢?再如,辣椒与西瓜中都含维生素C,但一寒一热,一辛一甘,其对人体的影响必然是不同的。可惜的是现代营养学还没有认识到这个问题。

中医对于饮食有着非常高明的认识。中医把饮食与五脏相互联系起来。五脏五味相通,且五谷、五畜、五果皆与五脏相通。

肝,在五味为酸,在五谷为麦,在五畜为鸡,在五果为李;心,在五味为苦,在五谷为黍,在五畜为羊,在五果为杏;脾,在五味为甘,在五谷为稷,在五畜为牛,在五果为枣;肺,在五味为辛,在五谷为谷,在五畜为马,在五果为桃;肾,在五味为咸,在五谷为豆,在五畜为猪,在五果为栗。

五味能养人,但过度也能伤人;五味能养生,过食也能致病。《内经》提出,要想维持健康,需饮食有节。如何有节呢?《内经》中早已明言:地有五味,曰酸苦甘辛咸。五味适量,能养五脏。酸养肝,苦养心,甘养脾,辛养肺,咸养肾。若五味偏重,则伤五脏。味过于酸,伤脾气;味过于咸,伤肾、伤骨、伤心气;味过于甘,伤肾气;味过于苦,伤脾、伤胃;味过于辛,伤肺、伤神气。

另外,在《内经》的《五脏生成》篇中也有一段关于过食五味而伤损健康的论述。咸伤血,过度食咸会引起血脉凝涩,且面部色泽也会因之而变化;苦伤皮,过度食苦会引起皮肤枯槁,毛发脱落;辛伤筋,过度食辛会引起筋脉拘急,爪甲枯槁;酸伤肉,过度食酸会引起肌肉粗厚,口唇上翻;甘伤肾,过度食甘会引起骨骼疼痛,头发脱落。

古贤还提出,季节不同,人体所需的五味也不同。春宜酸,夏宜苦,秋宜辛,冬宜咸,四时调以甘。四季调五味的原则首创于《周礼》,发展于《内经》。

饮食如同中药一样,其中有寒热温凉四气,也有酸苦甘辛咸五味,四气五味亦与阴阳相关。阴阳二气在生命中化为水火与气味,水为阴,火为阳,阳为气,阴为味。在自然之中,火升而水降;在人体之中,气升而味降。具体来说,辛苦发散为阳,酸苦涌泄为阴。临床上可以利用辛甘之味以升阳祛寒,利用酸苦之味以降浊而泻实。阳气出上窍,阴味出下窍,这是中华先祖对气与味的认识与应用,并且至今仍有效地指导着临床实践。从这个角度来说中,会吃不但能让人体更健康,而且,还可以促进疾病的康复。

没有人想生病,每个人都想永远健康。是否生病自己说了不算,但饮食却是自己说了算的。不管是养生还是治病,先要管好自己的嘴,从饮食上调理,这是保证自己健康的第一步,也是最为重要的一步。当前的不少大病如高血压、高血糖、高血脂、痛风、中风心脏病等等,非常多见,之所以会患上这样的疾病,其中或多或少都与饮食相关。若能饮食有节,我相信,这些常见的疾病必然会大大地减少。而此篇文章从头至尾就是讲的这个问题。

饮食关乎健康,健康源自饮食有节,这两条观点希望能引起读者的高度重视。若每个人都能吃的健康,再有乐观开朗的心态,配合健康的起居及生活习惯,我相信,我们都能永远健康,即使生病了也能顺利康复。

在我的微博及博客里,我曾反复强调,要想不生病,首重治神,一定要远离怨恨恼怒烦忧愁悲恐等负面情绪心理,保持开朗、乐观、积极向上的人生态度,这是保持健康的关键。另外,就是正确地饮食。我尝试着从中医的角度讨论饮食的方方面面,并分析饮食对健康的危害。我认为,精神与饮食是关乎我们健康的最重要的两个方面,若能了解其中的道理,并认真实施起来,这对于我们保持健康非常有意义。为此,数年来我在微博中反复论述这个话题,积累起来也有相当的篇幅了。这些微博都是在不同时间写就的,而且,所论述的方向与角度也各有不同,全部分散在近6000条微博里。感谢网友蝈蝈果果先生花费不少精力从我的微博中整理出了这篇关于饮食与养生的文章,在此向他表示我衷心地感谢。

现把此篇微博加上序,以与诸位网友分享我的观点。希望每位读者都健康,都快乐,都享受生活。

董洪涛,于2015年8月1日,于南宁选择中医工作室

一、饮食与养生

一则多吃粗粮,因为粗粮含有植物的完整信息,比如种子就包含有一年四季的五行属性,有益于人体阴阳五行平衡。若只吃精面粉,则种皮所包含的五行属性即缺失。另外,精制食品中要加入许多调味、调色、成形等添加剂,这些东西不属于食物本身所有,亦无益于人体健康。粗茶淡饭,最助养生。

二则吃饭七八分饱最好,这样可以让胃脾充分发挥其受盛、运化之功,饮食水谷易于变成精微而濡养全身。若过饮过食,则胃气需过度消耗,脾气需过度运化,久则脾胃皆损,气血生化反而不足。我见不少小儿或肥胖,或过瘦,多是过度饮食,中焦脾胃受损,或阳虚而痰湿泛滥,或气弱而生化不足。

三则少吃或不吃寒凉食物,特别是冰湛淋、刚从冰箱拿出来的饮料、半生不熟的肉类、凉水、寒性水果等。人的生命活力是需要适宜的温度的,我们的正常体温即是人体阳气所化。阳气源自食物,经过脾胃运化而生成。若吃寒凉生冷,则人体要过度消耗宝贵的阳气,久之阳气渐弱,而健康渐损。

四则不吃野生动物。数千年来我们的身体已经习惯了一些动物的肉,如牛猪羊鸡鱼等,机体可以熟练地消化这些食物,并转化为气血津液等生命物质。若突然吃进从未见过的肉类,则机体会过度消耗阳气去运化这些食物,如此会伤损人体阳气。况且这些肉类可能含有对健康不利的信息,能不吃最好。

五则不可滥吃保健品保健品多属药物,有其阴阳五行的偏性,若不能根据身体的需要服用,则可能导致阴阳不平衡,反而影响健康。况且,保健品以市场赢利为目的,其价值与价格并不对等。

六则不可滥服各种补品。中国人习惯于看望病人时送些补品,若不属虚损证而滥用补品,则会越补病越重。

七则远离转基因食品。人类所吃的任何食物都必需是有生命活性的。比如我们吃的五谷都是植物的种子,这些食物中都含有生育繁殖后代的能力,种在土里会长出新的生命来。而转基因的种子虽然也得四季五行之气而生,其内却不含可以繁育后代的生命活性,是死的东西。人类是不吃绝育的食物的。

八则饮食应时最助养生。辰时气血流入胃经,此时吃温暖的早餐可以促进中焦气血的升发,有利于整天都有好的精神气力。未时气血流入小肠经,此时吃一顿丰盛的午餐可以让小肠充分吸收食物中所蕴含的精微,有利于保持气血健旺充足。晚上阳气开始收敛,阴长而阳弱,睡前吃些粗茶淡饭即可。

人生于天地之间,得天地阴阳二气而成形,然后五行齐全,始有生长壮老的人生过程。因此,人生必兼得五行才能健康。就饮食为说,要吃各种颜色的食物。五色各有其五行属性。比如谷类、蔬菜、水果各有不同颜色,每种颜色都暗合五行,对人身有各自的独特益处,所以我们不能只吃一种颜色的食物,而应该杂食。

另外,俗语说:早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。用一份温暖热乎的早餐叫醒您的精气神采,以开启一天的生活;用一份精制美味的午餐保持您的阴阳气血,以旺盛下午的活力;用一份简单清淡的晚餐帮助降浊排滞,以促进晚上的阳气收藏。因此,善养生者,让生活规律些,健康多一分;吃饭不过饱,日子更长久。

黑木耳性属阴,则必然碍阳。因此,凡阳气不足诸症,如畏寒肢冷、面肿虚浮、夜尿频繁、内踝肿胀或全身浮肿者,如此之类,皆当忌食黑木耳,防其伤阳而加重病情。临床用附子者,亦当忌之。凡食物皆有五行属性,非阴即阳,临证之时,医者常需交待饮食禁忌,即在于此。不当食而食之,于疾病康复并无好处。

小麦得秋气而发芽,得冬气而阳藏,得春气而阳升,得夏气而阳旺结粒。此与其他作物不同。能过冬者,其性多温。唯其性温,方能抵寒而过冬。因此,小麦其性偏温,其皮色微黄,得土气;其面色白,得金气;其耐冬而得水气;其因春而长得木气,因夏而结粒又得火气。是五行皆备,食之最有助于养生

早餐对于健康非常要紧。早晨木气升发,人气亦升发。而升发之本源于中焦脾胃。晨起吃些温热食物,使中焦受气取汁变化而赤,化生有源而能肝血左升,心火得养。因此早餐后人气健旺,精神充足,工作学习自然有精力,有干劲。若不吃早餐,则气血化源不足,木火升发无根,学习、工作则易累易疲,精力亦差。

早餐不可不吃。年轻人往往不重视早餐,甚至长年不吃早餐,岂不知这是自损健康,等同慢性自杀。久久不吃早餐,初则中焦化源不足而四肢失养、气血失运,渐则肝血左升无根,木气郁滞而疏泄失司,痰浊水湿不能运化,其病在肝胆,且木不生火则君火不明,心神失养,精力衰退。年轻尚可支持,高年必健康不支。

当前不少年轻人长得如豆芽一样:身体细瘦而虚弱、稍吹风淋雨即生病、不耐体力劳动、稍动则汗出、男生甚至拉不起一个引体向上,如此等等。从中医来看,中焦脾胃为人体后天之本,脾主四肢、肌肉。若中焦太虚,则不能充分运化饮食的精微,如此则得地气亦少。脾弱则四肢无力,肌肉瘦弱。故需多得地气方好。

善养生者,必省房事以养其肾,减思虑以养其心,戒忿怒以养其肝,节饮食以养其脾胃,避风寒以养其肺。五脏得养,真气得从,而此身可长存于世间。但我辈俗子,不免于酒色财气,此实伤生之四毒。嗜欲于此,寿命必难久长。羡慕有善养生者,心胸舒畅,不与物转,恬淡怡然,养得一身浩然正气,养生之道尽矣。

我们养生要重视营养的摄入,但又不是绝对的。饮食营养固然可以让我们的机体更健康,但若能舒畅情志,远离怨恨恼怒烦忧愁悲恐等负面情绪,调节起居,节制饮食,按四时规律以养生,其意义远大于单纯地饮食营养。我坚持认为:饮食更重要的是其寒热温凉四性与酸苦甘辛咸五味,而营养的作用几乎可以忽略

阳气是生命的根本,养生就是要养阳。正常情况下,我们的饮食寒热要平衡,凉的与温的混杂着吃,这样才能保持阳气不损。但若体质已经偏虚偏寒,就要多吃些温性的食物,以提高机体的阳气。因此说,阳虚的人当重视养阳扶阳,晨起喝姜糖水,平时少吃寒凉食物;而相火偏旺的人吃些寒凉性的水果反而更健康。

只要生命存在,机体就会有阳气,也就会有气化功能。我们每天饮食而能获得食物中的能量,全都依赖阳气的气化功能,同时,代谢之后的浊毒糟粕等能正常排泄,也依赖气化功能。若阳气健旺,气化功能正常,则体内浊毒都能顺利排出;若阳气已虚,气化功能异常,即会产生病理代谢产物,郁滞于体内,即是疾病。

生姜辛温而升散,其性动阳,若久食生姜恐有升阳耗气之弊。但红糖甘温而养血,其性入阴,与生姜配合应用,既可避免生姜之弊,又借生姜辛散之力以运化其甘,从而达到阴阳平衡之功。严格来说,任何食物都有偏性,都不能久食,因此,我们饮食要有温有凉,有酸有甘,使四气五味调和,这样才能五脏六腑平衡。

肺于五行属金,性燥而喜清肃。故养肺之法,需戒燥而滋以清润。辛辣香燥能动火灼津,最伤肺气,需注意少食。且饮食入胃,经脾气散精,精微即上归于肺,此即土能生金之理。故补肺之法,在于健运中焦脾胃。诊断肺气是盛是衰可观察两手大鱼际,若多见青筋或肌肉萎弱无华,或大指细弱,即是土不生金而肺虚。

健康的身体需做到:一则平衡饮食。五味皆可食,但少吃辛辣、煎炸、油腻以及寒凉类食物;二则适当运动。春夏时节晴朗天气,阳气外浮,最适合于户外运动。运动生阳,但若过度,反会耗阳;三则调畅情志。开心最好,远离怨恨恼怒烦悲恐惊忧等不良情绪;四则自我养生保健。比如晨服姜糖水,睡前热水泡脚等。

疾病种类越来越多,患病人群越来越多,我们的健康该由谁作主?有人认为:营养学是未来医学的发展趋势,通过调理饮食营养可达到预防及治疗疾病的效果,但却是基于形而下的理论,而未触及生命的气化层次;中医认为:健康的身体不但源自节饮食,还需调起居,畅心情,而且治病不能只顾形体,还需考虑气化。

陈希夷《心相篇》有言:“如何暴疾而殁?色欲空虚;如何毒疮而终?肥甘凝腻。”此语对于养生甚有启发。房事过度则肾虚,精损则肾根空,稍感外寒即易轰然倒地。故养生首在节房事,中年之后阴精自半,尤需注意。糖尿病之所以多发,过在嗜食肥甘厚腻,致热毒内滞,郁而成疮。若能清淡饮食,其疮何由而发?

我们都知道,健康的身体不完全是机体解剖学上的完整,更重要的是没有病痛的感觉,且身心愉悦。因此,治病需以保守治疗为主,平时重视调理呼吸、饮食、情绪,这是养生的关键。若把手术作为治病的首选,这根本就是南辕北辙的方法。医学发展的方向是全民更健康,绝不是病种越来越多,医院却越来越高大上。

我们呼吸的是天气,吃进去的是地气。若不呼吸就憋闷,数分钟就会死亡;若不吃饭就没有力气,人也会逐渐消瘦。积阳为天,积阴为地。我们离不开天气(呼吸),也离不开地气(饮食)。得天气让我们神清气爽;得地气使我们气血健旺。不管是养生还是治病,都要考虑平衡阴阳,而阴阳其源即在吸纳天地之气。

我们的身体来源于天地,生命是天地给我们的恩赐。我们生活在天地之间,天地为我们提供空气、饮食、活动空间。一方面我们要健康长寿,应该学会适应天地变化的规律;另一方面,我们应该感恩,既感恩天地,也感恩出现在我们生命里的所有人、物。感恩可以让我们活得更健康,让我们更快乐,也让我们更自由。

我们生存在大地上,大地有如母亲,为我们提供饮食,让我们的生命可以继续。从中医来看,大地为我们提供地气,地气通于脾胃中焦,脾胃又为后天之本。我们必需吃饭喝水才能生存,脾胃即是运化食物获得地气的器官。因此,养好脾胃,多得地气,有利于更健康。关于如何得地气,我曾在以前的微博里反复谈及。

味由舌所感,心开窍于舌,故心主味。又五味酸苦甘辛咸各与五脏相关,是味通于五脏。古人讲“味道”,饮食入口,能解饥渴,但常人却不知味中亦有道;又有“滋味”,滋以养之、润之、濡之,味自饮食来,能长养健康。推之,又有趣味、品味、体味、性味、韵味、意味等,是味中有道,大堪玩味,且寻味无穷。

我们每天工作学习,需要不断饮食,以补充气血;而人身气血,全赖气化而来。因此说,阳能化气,把饮食化成精微,既可充填形体,又能化生气血。若阳虚或阳郁而不能气化,则饮食进胃却不能转化为精微,人会逐渐消瘦,且觉无力。不少大病及肿瘤晚期出现消瘦乏力,皆与阳不气化相关。治法总需养阳扶阳通阳。

年轻人要不要养生?我的观点是年轻人一定要重视养生,千万别自恃年轻而肆意折腾自己的健康。慢性大病的发生往往都是由于长期饮食、生活、情绪等失调而慢慢产生的,年轻时若忽视养生,万一留下了将来生病的种子,实在不值得。正如一位网友所说:很多人都是在透支正气,等年纪大了,可是要加倍还利息的。

不少球迷又想看球,又怕熬夜影响健康,怎么办?若鱼与熊掌不能兼得,只能尽量调理一下因熬夜而损伤的气血了。气血源自脾胃中焦,因此养气血需改善饮食,需忌煎炸、烧烤、油腻生冷食物。中阳温暖才能运化水谷,因此,看球时切不可过饮冰冷的啤酒。再者,晨服姜糖水加大枣既可升发阳气,又可补益气血。

生活在大城市并不利于养生长寿。不提环境与噪音污染,也不论工作压力,只从中医来分析:城市大部分地面被水泥及柏油封闭了,天与地之间的阳气活动被阻隔,人居其间,难得地气;居住在高楼之上,远离地面,得地气少而得天气多,阴阳不调和;城市多是反季节饮食,若常食易打乱人体的四时阴阳升降平衡。

饮食养生的几个原则:不食非本季、非本地食物。不吃深加工食品。不食转基因食品。不吃添加防腐剂以及各种添加剂的食品。不吃过辣、过咸、过烫食品。不食烧烤肉类。不食打过农药以及催熟剂之类的蔬菜水果。不喝牛奶。能做到以上几条,长寿自然有了基础。再佐以情志养生、运动养生,则百年之寿可期矣。

二、饮食与疾病

人为什么会生病?《内经》认为:病或生于阴,或生于阳。生于阳者,得之风雨寒暑;生于阴者,得之饮食居处,阴阳喜怒。张仲景从伤寒立论,认为疾病源自经络受邪、壅塞不通以及外伤所致。当前各种慢性病症多发,或由饮食起居,或由环境污染,或由七情过极。总之,不健康的生活方式才是致病的重要原因

我的体会:调理慢性病症,需把握“和缓”之道。慢性病症往往缘自久年的错误饮食、起居、生活习惯以及负面情绪等。病来如山倒,但病去如抽丝,因此,勿贪急功,勿求速效。临证处方用药需如良相治政,从容淡定,神机默运,药后或短时间内无功可见,无效可言,但坚持良久,却能改善体质,自三阴转出三阳。

如何提高临床疗效?在医者固然需要精勤不倦以提高医术,在患者亦需努力。大病之所以生,多由于错误的饮食、起居、行为习惯及心存怨恨恼怒烦忧愁悲恐等负面情绪,导致阴阳脏腑失衡,经络气血不和。要想大病康复,在接受正确治疗的同时,患者亦需配合养生。医患共同努力,患者能早日康复,医者亦觉开心。

有人生了大病,他不从自己的饮食、起居、情绪等因素分析生病的原因,却埋怨老天爷对其不公平。他们认为:错的都是别人,自己很无辜。若存有这种心态,非常不利于康复。治大病重病先需调理情绪,从长期的怨恨恼怒烦五毒中解脱出来,否则,致病因素不能消除,即使有良医能施回天之术,终难从根本上治愈。

生命是运动着的,我们的身体处于不断地变化之中,每天都需要饮食,也会代谢出“垃圾”,需排出体外。若身体阳气不足或脏腑功能减弱,则排浊功能会减退,结果就是垃圾蓄积在了体内。若一段时间之后身体阳气恢复或脏腑功能正常了,则会把以前蓄积的垃圾统统排出体外。——肿瘤的发生与治疗也正是此理。

中医讲“胃不和则卧不安”。由此可以悟出治失眠的思路,一则饮食节制,使胃气顺畅,胃气以降为顺,胃降则有助于阳气下敛,故睡前不可过饱,否则胃气胀满,肯定无法入眠;二则调和胃腑,使浊气下降,则清阳上升,阴阳自然平衡,需吃些有助于降胃排浊的食物,如白萝卜、生山楂、陈皮等,使胃气畅而不滞。

凡感冒、咳嗽、鼻炎等病一定要忌寒凉饮食。风寒邪气郁于肺窍,导致肺失宣降,治疗的关键在于温通阳气以祛邪。寒凉饮食会伤阳:一则中焦属土,肺属金,中焦土弱则不能生金;二则阳虚而无力祛邪;三则寒凉会引邪滞塞体内而为患。有的人平时不吃凉性水果,一吃就会感冒,或咳嗽,或鼻炎,其道理即在于此。

有人问:日本人吃生冷的生鱼片,为什么不生病?我强调东方人当重视养阳气的升发,因此饮食当以温为主,尽量少吃寒凉性食物。有人喜欢吃螃蟹、生鱼片等寒凉食物,建议同时吃些温热的食物以中和其寒性。比如,可吃些大蒜、芥末、苏叶、辣椒、生姜、大葱等等,都可在一定程度上使饮食的寒热属性平衡起来。

螃蟹性寒,食多易伤损中焦阳气,导致冷痢、腹痛、腹泻诸疾,而边吃螃蟹边饮以烈酒的人则往往无所不适。酒性热,能通阳,亦足以化去螃蟹的寒气。推之,凡饮食寒性食物的同时最好能吃或喝点温热的东西,则热能化寒,终归于平衡,不会伤损中阳。比如,吃生鱼片则配以芥茉或苏叶;吃海鲜则配以大蒜等等。

一女病人昨天贪吃海蛤,又吃香蕉,又于做美容时吹冷空调,之后出现腹泻腹痛,一天泻下十余次,伴恶心、打嗝,自用热水袋烫腹部才觉舒服,现仍腹痛腹泻,精神不振。急针脐上下左右各半一寸四穴、足三里、陷谷、中脘、下脘,针入痛减,留针一小时许而诸痛自去。嘱戒生冷饮食,可吃大蒜、芥末等以温中焦。

逢中秋,吃月饼,赏明月,家人聚会,其乐融融。但年高体弱及久病患者却不宜多食月饼。月饼属粘滑油腻性食物,很容易碍滞中焦,导致脾胃运化功能失调。脾胃是后天之本,气血生化之源,平时清淡饮食可以养脾胃、助运化,则生生不息,健康可保。脾胃虚弱之人一旦被饮食所碍滞,则生化乏源,病情易致缠绵。

有的女孩子面上长痘痘,平时倒也不发作,但每逢月经一来则加重,更伴见多梦、烦躁、易怒诸症。仲景早有分析:月经时属“血弱气尽”,正气虚于内,则火气易于上浮为患。其本在冲任失调,标在血热瘀滞。临床上我多用小柴胡汤合养血活血清热安神诸药,效果令人满意。另外,还需避免滥用化妆品,清淡饮食。

我经常诊治一些痘痘患者。从中医来看,痘痘属火气内伏,郁于皮下,可发而散之;且皮肤病多属风证,治风需治血;痘痘虽然是皮肤病,其病机却是脏腑气血的失调,因此见皮休治皮。综合以上结论,治痘痘需开表、刺血,并调和脏腑,我以针刺配合刺血拔罐为主,自觉疗效满意。病人亦需调节饮食,并注意休息。

皮肤病的忌口与生活调理非常要紧,皮肤病一般都要忌生冷寒凉饮食,并避免受风受寒,否则,寒气或内攻或外袭,则营卫失调,毛孔闭塞,邪无以出而致病情缠绵。由此,治疗皮肤病要调和营卫,开表祛邪,把风邪、水湿、热毒等郁滞的邪气排出去。仲景有麻黄连翘赤小豆汤、阳和汤、麻桂各半汤等都是这个道理。

有的人鼻头或鼻周长痘,此属胃火,注意生活调理,不治亦可痊愈:一则不可盲目挤压;二则可饮普洱茶、绿茶清降胃火;三则可食绿豆、丝瓜、苦瓜等清热降火食物;四则忌食煎炸、烧烤、油腻、辣椒等物,清淡饮食最好;五则安定心神,少思虑,去忧愁,减烦恼,勿动火。不得已亦可消毒后点刺出血,以祛火毒。

中风病人一定要重视大便是否通畅。按中医理论,饮食中的精微被脾运化后,浊气自肠而排出。若便秘,则浊毒内郁,上攻于脑,影响神明,为患极烈。中风患者肾本虚于上,高风飘摇于上,若阳明不降,浊毒上攻,最易导致病情缠绵难愈。若已经有中风后遗症,平时可用莱菔子15克,煎水代茶饮,有清降阳明之功。

预防中风再次复发的方法:一则重视养生,特别是精神要平和,饮食要清淡,要顺应四季变化而生活。二则,避风,既要避外风,又要避内风,不要过食鸡翅膀等动风之物。三则,劳逸结合,减少性生活。中风后不可再贪财纵色,思劳费神,过食辛辣油腻。四则,适当服中药,并配合针灸,以平衡阴阳、健旺气血。

八十年代以前,糖尿病、心脏病等都是富贵病,并不常见。但随着经济发展,吃得饱了,病却也多了。尤其是高血糖、高血脂、中风、高血压、肿瘤等大病越来越普遍。我们重视养生,首先要从调节饮食开始。不要总想着把所有的食物都塞进嘴里,有时饿着反而比过饱好。特别是晚上适当少吃点,可以让自己更健康。

不少人未至老年即出现黄褐斑,或在手背,或在面颊,或在周身皮下。一般来说,黄褐斑多见于便秘之人,饮食浊毒不能及时排出,反被吸收,郁于皮下,即成诸斑。再者,肝主疏泄,平时肝气郁结之人往往疏泄不足,浊毒不得疏泄,亦易聚而成斑。故要治斑,只此两条:通大便,畅心情。医患一起努力,才能取效。

有某人平时恣食肥甘,贪饮美酒,而年已不惑,腰圆肚肥。体检见脂肪肝、高血脂、高胆固醇。我诊其脉,告知此属湿热内滞,脾失清运。初则或无所不适,久而中焦渐损,湿热即成干戈,创伐脾胃,攻撑上下,大病由此而生。嘱其当调饮食、省滋味、多清淡。彼尤沉迷不悟,自认为无所禁忌。世之愚者,莫过于此!

一女病人患慢性肠炎20年,反复腹痛泻,其脉沉软无力,舌淡白大,伴齿印。此为中焦虚寒证。针脐上下左右各半寸四穴、中脘、足三里、太白以健运中焦,并培补元气。两年来断续治疗六次,其间曾艾灸太白、足三里一次。之后诸症尽去,未再出现腹痛腹泻。嘱病人需调理饮食,不可过食寒凉,阳虚体质渐可改善。

现代研究发现:便秘容易引起肠癌。嗜肉食且有便秘的人,肠癌的发病率是正常人的2倍。西医认为便秘使肠道黏膜与致癌物的接触时间增加,故易发肠癌。按中医理论,食入于胃,脾气运化,精微四布脏腑,浊毒下走大肠。大肠属金,其气降则排便。若大肠不能及时排出饮食中的糟粕,则毒气内返,熏灼五脏六腑。

心脏病不能光是依赖吃药,需注意以下几点:运动:要认识到随着年龄增长,心脏功能开始减弱,因此不要做过强过大运动,也不能骤然加大运动量。饮食:不吃动物内脏及寒冷性食物,包括生冷、生鱼片、螃蟹、瓜果、凉水。戒酒,烟。情绪:不能暴怒、暴喜及过度忧虑,远离怨恨恼怒烦五毒。心情平和。

心脏病注意:早餐:清淡饮食,可喝生姜红糖水。不能不吃早餐。压力:减缓工作生活压力,不要过于承担事情。睡眠:不能熬夜,11点睡觉,睡前不能看太过刺激精彩的电影电视。不看恐怖片,可看生活、开心、让人快乐的电视节目。不玩惊险刺激的游戏。按摩:内关、膻中、渊腋穴,心区不适时可多按。

疾病既源自外邪侵袭及饮食内伤,亦与七情过极相关。七情需自我调理,但若身处一个人情冷漠、彼此提防的社会,经常遇到恶语及欺骗,七情如何能安?若彼此之间多一些友善、微笑,既给别人带来快乐,也让自己更加健康,何乐而不为?再者,若人人放下贪嗔痴慢疑,多些温良恭俭让,我们还会有这么多疾病吗?

临床上我发现肿瘤的病人越来越多,分析其原因,饮食不安全是导致肿瘤的第一位原因,再者是空气污染以及肝气郁结。目前的所有深加工食品都含有添加剂,对健康危害巨大。我梦想着,将来能有一小块土地,自己种菜养猪养鸡。远离污染,开心生活,只吃绿色食品,让自己以及全家都健康,永远不生肿瘤。

基于北京肿瘤高发,北京大学肿瘤医院提出“早发现、早预防、早治疗”的癌症防治理念。我认为这非常可笑,此三早根本就不能预防肿瘤的发生。倒是应该关注一下饮食安全。北京每天都在消耗着巨大的粮食与蔬菜瓜果,这些食品往往是用化肥与农药弄出来的,再加上各种食品添加剂,天天吃,怎么会不生癌症呢?

所以说饮食关系着健康。如何才能不生肿瘤呢?管住自己的嘴最为关键。牛奶是造成乳腺癌的元凶,当然要避开。打了农药的东西肯定不能入嘴了。各种食品添加剂毕竟不是食物,久久堆积在体内,亦必然导致内平衡失调。非新鲜的肉类鱼类与蛋类都需要防腐处理,能不吃就不要吃了。转基因的东西吃不吃自己考虑了。

现代人是多虚还是多实,是需补还是需通呢?一种观点认为:现代人阳虚为主,阳虚则气化不利,而阴寒痰饮浊毒等凝滞于体内,成为百病之因;另一种观点认为:现代人吃得太多,不断把各种营养品、各种饮食塞进自己的口中,导致体内堆积了太多的垃圾,这些垃圾阻滞了气血流通,为致病之源,因此要泄浊。

大病康复,节饮食甚为要紧。节饮食包括:一则七八分饱即可,虽有所好,亦不可多食;二则忌食粘滑、油腻、生冷、煎炸诸物;三则清淡饮食;四则因人、因时、因地、因病而宜。如此则胃肠负担减轻,有利于运化功能恢复及代谢产物如毒素、痰浊、水饮等的排出。中焦气足则土旺。土为中气,土和则五脏亦安。

机器检查是为了健康,但有病人每天都测血糖,高了就忧虑,低了就开心,这样做非常不利于健康:一则,血糖随太阳月亮的运动而随时都在变化,这是生命规律,况且,饮食、运动、心理、服药等都会影响血糖水平;二则,若因血糖偶尔升高而忧虑不安,会导致肝气郁滞,气郁则升清降浊皆受影响,这会加重病情。

三、饮食与调理疾病

近年来,疾病谱在不断变化,新的病种不断产生,患病人群也越来越多。我们当如何保持健康,如何从疾病中早日康复呢?中医主张“治未病”,及时养生以预防疾病;主张扶正以祛邪,保命以治病。由此说:能保守治疗的,绝不动刀子;能通过饮食和起居调理的,绝不服药物;能防患于未病的,绝不坐等生病。

大病久病初愈时,虽然病症消失,但脏腑尚且脆弱,气血有所不足,此时可用针灸调理。一般情况下可取大椎、陶道二穴,能扶督脉阳气,增强全身抵抗力;足三里能开胃进食,兼可补益中焦,增强气血生化之源。以上三穴可针可灸,都有效果。尚需注意调节饮食,避免风寒,起居有常,节制性欲,则正气渐可恢复。

久病之人在康复过程中最需忌口,饮食清淡,以养脾胃,需注意勿过食油腻粘滑类的食物,如月饼、糕点、大鱼大肉、各种保健品及补品等,因为这些东西会碍滞脾胃,导致中虚生湿,湿聚则化痰,反会导致病情缠绵。康复的过程需要中焦脾胃加强运化功能,中气恢复,则土能枢转,而五脏六腑皆能升降平衡。

大病养生:一则保持心情开朗,去掉怨恨恼怒烦忧思惊恐愁悲等不良情绪,只是快乐就好;二则调节生活习惯,改变长期以来错误的生活方式,努力按天地阴阳变化规律养生;三则调节饮食,忌生冷油腻,以清淡或素食为好;四则积极保健养生,包括气功、自我按摩、刮痧、运动等等。做好以上四条,康复指日可待。

有人说,为什么我注意不吃寒凉的东西之后,身体还是不好。一则长期的折腾导致阳气受损,体质下降,虽然暂时不吃寒凉食物,但体质的恢复需要一个过程;二则除了忌寒凉饮食之外,我们还需要重视养生的其他细节,比如按时睡觉、不妄作劳、保持心情舒畅、避免风寒邪外袭、晨服姜糖水等,并可配合灸法养生。

凡药皆有毒,有的病人担心药物对健康不利,因此不想用药。中医不但有汤药,还有针灸、推拿、刮痧等非药物疗法。此个,病人亦需重视养生保健,一则饮食调理,注意忌口,饮食合理,晨服姜糖水等;二则改善生活起居,按时睡觉,适当运动,自我按摩、睡前热水泡脚等;三则调节情绪,远离怨恨恼怒烦忧愁等。

我们的身体随着天文、季节、情绪、饮食等处于动态变化之中。比如,满月则经量多,月晦则经量少;夏天则汗多,冬则汗少;大怒则血压升高;大恐而小便失禁;处于吵闹的环境则心烦;立于高山之巅则神怡;吃饱则思睡,饿则手足乏力,等等。这些都是身体的自然反应,不用治疗,其实,不少所谓的病也是如此。

老年人养生防病,除了注意清淡并节制饮食、调和情志、适当运动等之外,还需要重视调理睡眠。人到老年,气血已衰,肌肉枯槁,气道干涩,元气渐亏,白天精神不足,昏昏欲睡,到了晚上又睡不安稳。睡眠质量下降必然影响阳气的潜藏,阳气潜藏不好,升发也必然不畅,这样形成恶性循环,导致体质持续下降。

老年人正气偏虚,升清与降浊都有所不足。老年人养生,一定要保证肠腑常通。腑气以降为顺,腑气降则饮食代谢后的浊毒不至于留滞体内;且浊气降则清阳升。凡诸高血压、中风等心脑血管疾病多与腑气不降相关。降腑气需保证每天至少一次大便。通畅腑气的方法包括推拿、汤药、针灸、饮食调理等等,多有良效。

四、饮食与地域

中医主张饮食要符合本季及本地的原则。俗话说:一方水土养一方人。生活在本地的人,需得本地水土的滋养,这样才能更健康,因此要吃本地所产的食物才好;人的阳气与四时阴阳气机变化相适应,本季所出产的食物最适合于生活在本季的人食用。但适度是关键,若过饮过食,即使是本地本季的食物亦不利于健康。

有人问,生活的地域对健康有影响,若长大于山东,工作于南宁,哪个地域对健康的影响更大呢?——俗话说,一方水土养一方人。生活在哪里,就必然会受该地的水土影响。从小长大的地方会影响我们的基本体质,而后来迁徙的地方则影响着当前的健康。北人南移或南人北移,地域及饮食不同,其体质必会不同。

或问,如何才能让身体快速适应异地的环境呢?脾胃为后天之根本,若中焦气机健旺,则左能升,右能降,气血平调,脏腑和谐,何患之有。之所以到外地后会出现水土不服,根本原因还在于异地的饮食导致了脾胃不和。由此说,调和中焦,使脾阳升清,胃阴降浊最为要紧。可针刺或艾灸中脘、足三里、太白诸穴。

五、四季与饮食

有人说,冬至要喝绿豆粥。此种做法似与天地规律不合。冬至一阳生,阳气萌芽,有如生命的肇始。养生就是要呵护好这个阳气,使之生长壮大起来。生命成长需要的是温暖,而绝不是寒凉。而绿豆性寒,能伤阳而不能养阳。冬至要养阳之生,需饮食温性食物,并多休息,勿妄耗阳气,以助阳气于极阴之中破茧而出。

春节过完了,一肚子油腻也需要清理一下才好。提供一个小方:白芥子,苏子,莱服子,柏子仁,杏仁各100克,一付,上药混合,略炒香,共研极细末,每次十克,日两次,温水冲服。此方有化痰攻块,降浊通下之功。常服之,有助健康,不仅有助于养生,且于高血压、高血脂、心血管病人亦极有好处。

谚语有云“欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓。”此语确为最重要的养生经验之一。大肠得木气之疏泄及金气之敛降,而后饮食浊毒得以排出体外。若木失疏泄,金失其降,则肠中燥屎不得泄出,郁而成毒,化热化火,灼伤阴津,上闭神窍,内风妄动,则半身不遂矣。故养生之法,要在通便。可用五子为散。

大寒节气养生,需注意几点。一则素食,以清淡饮食为好,既助中焦运化,又防厚腻碍胃,以养中气。二则天寒地冻,温食为宜,戒凉食、生冷、瓜果、油腻。三则休息少劳,将养节气,最需戒耗,节气里读读书,散散步最好,不可妄事消耗性工作或运动。四则宽心怡情,戒除怨恨恼怒烦五情干扰。五则早睡早休息。

春末夏初,地户打开,天阳升浮,善养生者亦可借此时机以升浮阳气。其法,一则适当运动,可以汗出透彻,让人体阳气宣散升发;二则多晒太阳,以引机体阳气升浮;三则适当吃些大葱、大蒜之类当季食物,促进阳气向外透发;四则辛可散,温可暖,此时吃些辛温食物,能有助于透出阴邪。小满后饮食需多些辛温。

春分,春半也,阴阳相半,昼夜等长。春属木,表现为阳气升发状态。冬至而一阳初动,立春而阳气自地下始升,至春分而阳气升发于地面。此时阳升之力与阴退之力均衡,但阳升占上风,因此天地之间渐暖渐温。宜顺阳气而早起,心态当积极向上。饮食当温,忌寒凉,以养天地升发之阳气。此之谓“春夏养阳”。

正逢夏天,不少人喜欢吃冰饮冷,自觉周身舒畅。我们的生命是一团阳气,阳气是有温度的。为了维持体温,机体会不断把饮食精微气化成阳气以温煦五脏六腑。若因天热而喝冷饮,虽能解一时之热,但寒凉入体,却要消耗大量阳气去气化这团寒湿邪气。若反复消耗阳气,则机体渐趋阳虚,进而阴浊凝滞,百病丛生。

有人问,夏天阳气外浮而内阳虚弱,不能喝冷饮,那什么时候可以喝冷饮呢?为了维持健康,人体要保持相对恒定的正常体温。而冷饮入腹,即需阳气努力工作,以气化寒湿,变成饮食精微。若素体阳虚,气化功能不足,冷饮中的寒气或许留滞于体内,即成病邪。因此说,若属阳虚之体,什么时候都不建议喝冷饮。

夏天炎热,有人认为以下这些方法可以解暑。其一,吹空调;其二,喝冷饮;其三,喝凉茶;其四,吃西瓜;其五,喝绿豆汤。从中医来看,夏季阳气外浮,内阳反虚,最忌饮食寒凉,反需温热饮食。年轻体壮之人尚且能耐暂时的寒凉入体,而阳虚体弱之人则必然因贪凉而体质愈衰。因此,炎夏养生,首在勿伤内阳。

春夏养阳。越是到夏至,越要重视养阳。养阳的本意是养内虚之阳,因此,既可饮食温补阳气,亦可用汤药,或者艾灸,都可扶助内阳。食物及调料以温性或热性的为好,如羊肉、鹿肉、干姜、大蒜、大葱、胡椒、辣椒、八角、茴香等等,而忌生冷、油腻、凉茶。总之,天气越是炎热,越是要吃性温性或热性的食物。

炎热夏天,火气流行;暑气熏蒸,汗气大泄。此时切不可因热而贪食凉饮。需知暑热灼于外,阳气虚于内,并非阳气太多,而是中阳不足。因此,暑天最需将养内损之阳气。阳气内虚,运化功能减弱,故见食欲下降;且中阳不足而人易疲乏;汗液大泄而易损阴,故需清淡饮食,不可过食生冷、寒凉、煎炸、油腻诸物。

广西玉林的民间有“冬至鱼生夏至狗”的饮食习惯。认为“吃了夏至狗,西风绕道走”,夏至时节吃狗肉,可以抵抗寒风,且少感冒,身体好。从中医理论来分析,入夏之后阳气渐浮,至夏至而阳浮之极,其内阳亦最虚。此时借血肉有情之品补益内阳,甚有道理。但狗是人类的朋友,其实可代以羊肉,亦有养生效果。

春天阳气升发,有人说,应该顺应节气吃一些发物,这样才是顺应天时。的确,若平素健康无病之人可以按节令调节饮食。但若属易过敏的体质,每逢木气升发病情易见反复。因此逢春需忌辛散升发之类的食物,反而可以吃些酸性收敛的食物。古代大医早已明示,肝德在散,用辛味可助肝之散,用酸味可敛肝之过散。

秋季养肺之法之六,饮食要“减辛增酸”。肺得金气,其性收。而酸有收敛之性,可助肺之用。因此,秋天当适当吃点酸味食物,如酸醋、酸味水果,包括苹果、梅子、石榴、葡萄、山楂等,都有养肺补肺之效。而辛味有开散之功,影响肺气之收敛,因此秋季当戒食或少食辛辣食物,如辣椒、葱、姜、蒜以及烈酒等。

立秋前后,属太阴湿土司时,人的脾胃往往特别虚弱,因此,最需清淡饮食,不可过食生冷、油腻以及煎炸烧烤辛辣等动火动风之物,以防伤损脾阳。特别是素体阳虚湿热,再兼过食动风动血诸发物,更感湿热潮气,不免有风湿热痹类病症的发生。如痛风、关节红肿热痛之类疾患,每于此时发病,需及时预防。

不少人问我冬天如何养肾?我认为当节流与开源并重。节流意味着减少肾精的消耗,比如节制性欲有助于养肾;恐伤肾,需忌恐;过度运动会消耗肾精,冬天尤需注意;咸伤肾,饮食忌用太多盐;过劳伤肾,需注意休息;如此等等,都需忌之。开源即指补肾精,益肾气,可服补肾诸汤药,或补肾膏方,或重视养生等。

节气时天地气机变动,人气亦应之。此时最好清淡饮食,早休息,勿过劳累思虑,保持心情舒畅,最忌熬夜,并忌怨恨恼怒烦五毒内扰。不建议节气时滥服补药,以清养最好,休息为主。若逢节气而发病,不管是何病,多与肺失宣降有关(因肺主治节,协调身体与天地气机的平衡),一般不需骤补,当以调养为法。

养生还有一个重要的原则,就是“春夏养阳,秋冬养阴。”春夏时节多助人体阳气的升发,比如运动可以生阳,温食可以养阳之类即是;秋冬时节则多助阳气敛藏,比如避寒以敛阳,静坐而阳潜之类即是。生活习惯饮食行为都需顺应天地自然的规律。人之阳气盛衰关乎生命与健康,顺天则天将助之,逆天则天必遣之。

当世之时,人人皆出养生之术,纷纷博杂,令人莫之适从。我认为当抓住一个原则,按四季变化规律养生即可。冬寒则保暖,勿伤于寒;春温则避风,勿伤于风;夏热则避暑,勿伤暑热;长夏则避湿,勿伤于湿;秋凉则防燥,勿伤于燥。如此即是养生大法。其余何物当食不当食,只以本季本地所产食之即可。

六、人种与饮食

有研究发现,亚洲人的牙齿较西方人偏短。西方人以肉食为主,需长牙利齿以撕咬肉食;而东方人偏于谷麦等素食,故牙齿随之进化得偏短。亦有研究说,西方人肠子短,适合于消化肉食;而东方人肠子长些,更方便消化素食。牙与肠皆与饮食相关,由此论之,养生需根据不同人种的生理解剖特点来选择合适的食物。

我分析西方人与华人的体质,二者颇有不同。西方人偏内热,热久则易见体臭,所有西方人喜冷饮,而华人则偏内寒,寒则不易见体臭,需常热饮才舒服;西方人气足,气有足则热,运动项目与体力相关的多是西方人胜出,而华人气弱,气不足则寒,故体力往往不如西方人。其原因可能与人种、饮食等的不同相关。

我们的饮食要阴阳平衡,食物中既有凉性的,也有温性的。凉性的如不少水果、葡萄酒、一些蔬菜等;温性的如葱姜蒜、各种香料、高度酒等。体质偏寒的,应以温性饮食为主;而体质偏温的,则可适当吃些凉性食物。有人喜欢吃水果,但水果多偏凉,可用水煮或开水泡着吃。至于凉水冷饮等一般多不适合于中国人

不同的体质有不同的饮食习惯。比如,我们黄种人血气不及白人旺,体毛亦比白人少,因此,喜欢热饮热食才舒服,遇冷要穿衣服防寒。若学白人也日常饮以凉水,常喝凉啤酒,久则必然伤阳。一些日本人、韩国人盲目学习西方喝凉水的行为,并且冬天亦少穿衣服,这是拿健康换潇洒,其阳气必伤,杂病亦必多见。

七、饮食与减肥

减肥的方法有西药、中药、针灸、运动、手术抽脂、设备辅助等等。任何减肥的方法都要满足以下四个要求:一则有效且安全;二则不反弹;三则不腹泻;四则不饿肚子。就我的临床经验,针灸减肥完全能满足以上四个条件。若能配合汤药以改善阳虚体质、运动以通畅阳气、调整饮食习惯以减少热量摄入,效果更好。

对于胖子来说,如何减肥呢?一则管住自己的腿,养成一种积极运动的生活方式。每天运动30分钟、每周5天即可。走路、跳舞、骑车、爬楼梯、太极等都可以,关键在于坚持;二则管住自己的嘴,保持健康的饮食习惯。不过食,不挑食,多素食;三则接受正确的医疗,以我的经验,针灸减肥效果明显,且不易反弹。

当生活工作中出现比较大的压力时,有的人喜欢吃东西,的确可以缓解压力,但过度饮食亦会出现后遗症,表现为迅速肥胖,或见便秘、腹胀等。从中医来看,紧张会导致肝郁,肝郁会影响脾土的运化功能,导致脾虚。此时当适当控制饮食,以免饮食精微不能及时四布于周身,反堆积于中焦,出现以上诸多不适。

有人肥胖,听信庸医谣言:只吃水果,不吃饭,且天天喝通便的药物,结果越吃面色越苍白,精神越困倦,虽然一段时间变瘦了,但过几天又胖了起来。这是走入了误区。肥胖是虚证,或脾虚而饮食中的精微不升,糟粕不降,郁滞于腹部;或阳虚而痰浊水饮不化,聚成而形,导致肥胖。治本之法是温补,而不是凉泻。

八、高考与饮食 

准备高考,二则,调理饮食,以清淡为主,忌食煎炸、烧烤、油腻之物,更忌暴饮暴食,忌过食冷饮。按中医理论:饮食入胃,则周身气血即向胃肠积聚,以助消化。若饱食无度,则气血大量聚于胃肠,头部气血反见不足。气血聚于脑则能思考,气血聚于腹则人易疲惫。清淡饮食有助于胃肠迅速排空,让气血归脑。

准备高考,五则,高考前十几天要注意千万不要生病,注意调节饮食,避免风寒外袭。白天不要总是呆在教室里,适当地做些户外运动,散散步,打打球,做做深呼吸,能让精神饱满,并能改善体质。要减少晚上熬夜,尽量早睡早起,生活要有规律。早晨喝点生姜红糖水,晚上睡前热水泡脚,都有利于保持健康。

九、小儿与饮食

小儿心静,其天性纯真,情绪自然,不事雕琢,因此,小儿心性烂漫,少有机心,亦难见肝郁气滞之病;成人其心已经被污染,纯真自然被虚伪狡诈所代替,因此,生活中易生怨恨恼怒烦忧愁等负面情绪。小儿病或由于风寒外袭,或源自饮食积滞,因其无七情内扰,故气机流畅,易治易愈,此又为成人所不及。

中医治疗小儿便秘的方法很多,既可用汤药,亦可用散剂,或者小儿推拿、针灸亦有良效。我曾在微博里提供了不少方法与方子,可供参考。另外,需调节小儿的饮食,吃些萝卜(作汤或生吃)、有油质的仁类食物如核桃仁、花生、瓜子等,能降浊通便。保持生活规律、适当户外运动亦有助于小儿排便通畅。

前几天,朋友打来电话,说一岁左右的女儿,经常一个星期不大便,只有用上开塞露才能大便,朋友特别苦恼,向我询问治疗方法。用董老师微博里的小方子,当归6克,枳壳6克,炒莱菔子6克。服后第二天即排除大量绿色便。三付后,饭前服炒莱菔子(研磨)5克,日两次。数日后电话询问,大便正常,一天一次。

现在不少孩子的脾胃很弱,分析其病因:一则学校功课繁重,思虑伤脾;二则嗜好冷饮,寒伤中焦;三则父母批评、唠叨,导致孩子肝郁,木郁伤土;四则,过食煎炸烧烤等不易消化食品,饮食自倍,脾胃乃伤;五则,偶患感冒发烧而滥用抗生素等凉药,寒邪入里,伤损脾阳。因此治疗孩子的杂病,需重视调理脾胃。

古人教育孩子有三不责:饮食不责、欢庆不责、悲忧不责。从中医来看,饮食时若受责,肝气郁结,郁而克土,会影响运化,且亦可导致腹胀、腹痛等不适;欢庆时心气舒畅,若贸然受责,心气郁滞,反会伤损心神;悲忧时肺气郁闷不畅,此时再加受责,益增肝气不畅,金木两滞,气血左升右降失常,最是影响健康。

小儿属稚阴稚阳,正气清灵脆弱。或外受六淫,或内伤饮食,正邪相攻,最多急症。以我临床来看,小儿急症以针灸推拿最为速效。或急性发烧,或骤然腹痛,或痉挛,或抽搐,其病因不一,其症状各异,而往往针入而症减,或只用小儿推拿亦可速效。我曾治过小儿耳闭、腹痛、发烧、痉厥等症,皆一两诊而愈。

@选择中医工作室 龙娟:今日又一小孩来诊Rafea,便秘三日引起腹部剧烈疼痛,上午去医院检查后医生建议洗肠,后从我女朋友那里听到中医可以帮助来求诊,小孩非常惧怕针,只能先让同事揉按腹部,点压天枢,足三里,上下巨虚穴,辅以头针,最后点刺天枢,回家半小时后父亲来电,先是腹泻了一次,又正常排便一次,大喜。

妈妈总是希望小儿吃得多一些,好一些,却不担心过多吃饭会不会伤损脾胃。小区里经常见到小胖子,这是吃得太多而运动太少的结果。还有瘦瘦的孩子,我估计多数不是吃得不足,而是吃得过多,伤损脾胃了。孩子越瘦,妈妈越让孩子多吃肥腻,却是越吃脾越虚,越吃越瘦弱了。其实小儿饮食不贵多,七分饱即可。

小儿便秘,多是脾胃气弱,阳明不降。因小儿稚阴稚阳,胃肠功能偏弱,故小儿便秘多属本虚标实证。或过食辛辣或肥甘厚腻,湿热内滞;或过食寒凉而中阳不振,运化失司;或生活不规律,饮食不节而脾胃受损。治小儿便秘重在调理,不在通下,亦不可过用寒凉攻逐。调节饮食习惯、改变生活规律比用药更有意义。

小儿生病了,不一定非要挂水、吃药,可以选用的方法很多,比如,可以针刺,针入即出,三两分钟即可针完;可以小儿推拿,既治急症又治慢性病,坚持推拿能有效改善体质;可以用中药煎水泡澡或外洗;可以饮食调理,比如小儿营养不良可戒食牛奶、油腻等物,并让小儿保持三分饥饿,比每顿都吃饱更利于健康。

十、女子及孕妇与饮食

女子美容养颜,首在养血。养血之法,重在生活中注意养生。一则子时需入眠,肝得到休息才能生血充足;二则饮食需适量适时,忌过饱过饥;三则晨起喝姜糖水,可以升肝木养肝血;四则勿过食生冷食物,尤其是夏天阳虚于内,尤需注意;五则忌滥用寒凉药物,包括寒凉中药、抗生素等;六则心情舒畅,可养肝血。

女子月经来时,气随血脱,往往体质下降。此时需注意:一则,避风寒,慎起居,调饮食,勿贪食生冷、油腻;运动锻炼需减少;勿浸冷水;尽量减缓工作或生活压力;可以晨起喝姜糖水以养阳养血。若出现月经前后诸多不适,多因于血虚或感寒,可配合汤药或针灸调理,亦可自己按摩三阴交、女福穴,有一定效果。

不少女孩在月经前后常会出现畏寒、肢冷等不适,血虚阳弱之人尤为多见。平时当重视养血养阳:养血除重视按时睡眠外,还需每天早晨喝姜糖水;睡前热水泡脚;忌食生冷、油腻诸食物等等。养阳则建议常灸关元或中极,饮食宜温不宜寒,避免风寒外袭等等。在月经前后尤要重视养生,可以有效预防诸不适的发作。

近日诊治两位24岁女孩,是一对好朋友,都是护士工作,都服避孕药六年,停药后都只来了两次月经,之后即闭经,都伴手足冰冷。避孕药过于消耗胞宫阳气,导致胞宫虚寒,阴阳失调,冲任失养,故至闭经。建议忌寒凉饮食,晨服姜糖水,睡前热水泡脚,针灸以下腹部穴为主,加灵骨、大白、足三里、三阴交诸穴。

胞宫的保养方法之一:胞宫喜温暖,忌寒凉,因此,女孩子平时切忌不可穿露脐装,以免风寒邪气直接侵袭脐及下腹部;月经期血气不足,正气偏弱,此时最容易感受外邪,特别是风寒湿邪气,需忌体力劳累,忌触碰冷水,忌饮食寒凉,忌心情处于紧张、焦虑、愤怒之中,总之尽量保暖避寒,并保持心情平和舒畅。

怀孕后应该如何饮食才能让宝宝更健康?除不吃反季节非本地的食物之外,还可以利用五运六气的天地气化理论来调理体质。比如,若母体偏于火旺,怀孕时恰逢火运太过或火气司天之年,则易因火热内灼而出现阴虚体质,故孕妇可多吃些黑色养阴凉性的食物,如木耳、黑米、黑芝麻、墨鱼等,有利于预防火热亢盛。

孕妇气血健旺,往往会有身热的感觉,但饮食需注意勿过食生冷。不能多吃各种寒性水果,如香瓜、西瓜、梨、香蕉、柿子、甜瓜、柚子等,更不可吃冰激凌,以免伤损中阳。中阳一伤,或引起孕妇腹泻、腹痛,甚至会导致滑胎、胎停,胎儿出生后亦会出现山根青筋暴露,这是因母体太寒而出现的先天脾阳不足之征。

孕期调理:一则尽量减少或不过性生活,以免妄动相火,消耗肾精,不利于胎儿成长;二则减少膏粱厚味,尤忌滥吃补品及山珍野味,饮食平和即可;三则勿过劳过累,以免伤损气血;四则适当运动或劳动,以调和气血、通畅阳气;五则忌怒,孕妇若肝郁为患最烈,会影响孩子的性格与心理;六则听舒缓的音乐歌曲。

有人要求讲讲孕妇的养生,我认为,怀孕期间不仅要调理饮食(亦包括不可滥吃平时极少或不吃的食物,如蛇、果子狸等动物),养足气血,更需注意将养中正平和之气:勿邪视,勿邪听,勿邪思,勿邪为,这足以养正。孕妇若能养得一身浩然正气,其胎气自正;反之若不知持养,行为邪僻,涵养出的胎儿亦必如此。

滑胎俗称小产、流产,当前甚为常见。其原因:或母体虚弱,冲任虚损;或胞宫虚寒,胎不能长;或精子阳气不足;或房事不节,暗伤胚胎;或登高倾跌,血瘀阻滞;或负重过劳,伤损肝肾;或嗜食辛辣,火气暗动;或七情过极,脏腑内损。因此,怀孕后需慎起居,节饮食,戒房事,畅情绪。若能配合中医调理更好。

来源:董洪涛微博

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最后编辑于:2019/6/22作者: 中医学习笔记

中医学习笔记

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