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我们都追求健康与幸福，那么，何种生活方式才有益于健康与幸福呢？是铺张浪费，还是极简生活？是奢侈消费，山珍海味，还是节俭持家，清淡饮食？是喧嚣嘈杂，还是恬淡安和？
我的答案非常明确，是极简生活，是节俭持家，是清淡饮食，是恬淡安和——这样的生活方式足以让我们更健康，让我们的生命更有质量，也能让我们更幸福，更快乐。
随着现代工业和文明的不断发展，物质和饮食越来越丰富了，社会上出现了奢侈浪费的消费观，出现了享乐主义、拜金主义、过度消费的现象。这些不但对社会产生了负面影响，而且影响了我们的身心健康，造成多种慢性疾病高发。由此，我们有必要学习极简主义的生活方式，通过极简生活方式来重新找回健康。
谈到极简生活，就不可避免地联想到美国作家梭罗的极简主义，我认为极简主义对于改善我们的生活质量，解决当前慢性疾病高发的问题以及提升我们的幸福指数，都有着重要意义。
梭罗倡导人们把物质和消费的需求限制在一定的范围之内，降低不必要的浪费和消耗，保护自然。我的理解是，极简生活就是舍去一切可有可无的东西，只保留满足人生存生活的基本要素，营造有利于人生活健康幸福的外部生活环境。为什么要这样呢？因为简单生活能调畅我们自己的身心平衡，能让我们获得了健康与愉悦。所以说，极简生活的最终结果是生命更有质量，健康更有保证，生活更有幸福感。
一、极简生活与饮食
其一，清淡饮食，不要盲目追求营养。
因为过度追求营养就容易造成饮食营养过度，影响脾胃的运化功能，进而导致五脏六腑的平衡失调，以至于诱发多种慢性疾病。比如，今时生活中所见的高血压、高血脂、高血糖、痛风、肥胖、癌症、心脏病等等，莫不与过度重视营养有关。
淡味是饮食中的正味，淡味入脾养脾。而脾为后天之本，为气血生化之源。脾旺则运化有力，就不容易产生痰浊水饮等病理代谢产物。再者，五味各入五脏，五味过极则各伤五脏。而饮食清淡能养五脏。五脏得养，正气自足。生命以正为本，正足则生命更有活力。
其二，少吃些，而不是多吃。
少吃是每餐只吃个七八分饱，不必追求吃十分的饱。为什么？因为少吃远比多吃更有好处。有人认为，吃太少容易营养不良。我在临床上观察到，从来没有哪位病人因吃的太少而营养不良。相反，却多见因吃的太多而伤损脾胃，进而造成体质虚弱的。进一步说，数千年来人类基本上都是长期处于半饥饿状态的。今时粮食突然丰富了，暴饮暴食造成的危害非常大。
传统以来我国的饮食观念就是“食饮有节”。往圣先贤告诉我们，病从口入，为了健康，一定要节欲，不要因口腹之欲而吃的太多。
极简生活要求节约粮食，杜绝浪费。我的做法是，采购每日所需的食材即可，烹饪每日所需的食物，提高食材的使用度，减少浪费。这样做能够避免过多饮食而伤损脾胃，甚至造成超重、肥胖，并可有效预防慢性病。
遵循极简饮食，是在杜绝浪费的前提下，确保人体五脏得以滋养，保障人体的健康。有人想减肥，有人想瘦身塑形，我建议不妨尝试极简饮食。当然，要在保证五脏六腑气血旺盛的基础上，进行适当的饮食调整。
我之前写过一篇文章《养脾胃的最好饮食方式是少吃》，在文章中我写到：“我不提营养，因为营养是外求。我更愿意讲脾胃的运化，因为这是内求。寄希望于多吃以维持健康，这是外求；我主张尽量少吃，这是内求。”显然，内求的最有益于身心和谐。
其三，吃自然状态的食物，而不是深加工食物。
什么叫自然状态的食物？就是没有深加工的食物。比如，五谷杂粮、蔬菜、水果都是自然状态的食物。而超市里经过现代工业生产出来的食物，往往属于超加工食品，这类食物建议尽量不吃。
每一个土地里生产出来的自然状态的食材都对健康有贡献，因为它含有天地五行的正气，能滋养我们的五脏六腑，能让我们的身体顺应天地四时的规律。
超加工食品又被称为垃圾食品，它经过多个阶段加工，含有多种非饮食成分。这一类食品价格便宜，味道可口，无需清洗烹调就可以立刻食用，广泛受到世界各地消费者欢迎。但是这种食品最伤脾阳，脾主运化水湿的功能下降，容易导致多种慢性疾病。
何为超加工食品？比如食品冷冻柜中加热就能吃的方便食品、包装好的烘焙食品、谷物棒、速食汤、代餐奶昔、冰淇淋、含糖谷类食品馅饼、香肠汉堡等加工肉类、蛋黄酱、薯片、披萨、饼干、巧克力和糖果、人工甜味饮料、含糖起泡饮料等等都是。它们都有一个共同的特点：基本都属于高脂肪、高糖或者高盐食品。有大量的研究已经证实，超加工食品有害健康，影响心血管系统的健康，造成多种慢性疾病，甚至有增加死亡的风险。
二、极简生活与幸福快乐
我们生活在千变万化、错综复杂的人世间，每天都会承受着各种压力，如何才能在生活中获得更多的幸福快乐呢？我的观点是，尝试极简生活，越是简单，越觉身心和谐；越是简单，越觉快乐。
要想幸福快乐，不妨过一段时间的极简生活，我相信，人人都将从极简生活中找到一种幸福和快乐。极简生活体现在以下几个方面：
其一，人的饮食要极简。不要超量饮食，只要身体保持健康就够了。关于极简饮食，上文讲的非常清楚了。
其二，人的生活要素要极简。只要够用好用就好，不必追求豪华奢侈，也不必追求太多过剩。只要能满足人的基本生活需要，并且足够就行。当然，极简生活不是过苦日子，更不是过穷日子。
生活要素极简，其实是减少欲望。因为过多的欲望是魔鬼，会影响心主神明的功能，让君火失明，并消耗人的精气神，甚至会导致沉迷于享受。享受固然好，但过度享受就容易失去进取心，进而会因吃喝玩乐而失去健康。
其三，人的生活行为要极简。这里指少购物，不过奢侈的生活，杜绝对人身心不健康的吃喝玩乐行为等。另外，人的生活享用品从购买到使用，不能因为不良生活行为损害自己的身体健康，比如，少上网，少看手机，少购交通工具，掌握休闲娱乐的分寸，不能过度等等。
为什么要减少这类极为呢？因为这些都容易扰动相火，或消耗五脏精气，无益于健康。特别是对于年轻人而言，要实现初心，要奋发向上，就需要心定而静。而这些行为容易扰动心神，让心不定不静，让人失去初心，甚至缺乏进取的精神。所以，年轻人的生活行为越简单，越有助于心神和畅，就越不妄耗相火，越有益于身心健康。
其四，做人做事要极简。一方面，我们的一切行为不要复杂化。人际交往的对象要有思想立场的一致性，不求交往的人多，而要为了兴趣或共同利益进行社交，交往中不要复杂化、矛盾化。另一方面，我们的行为要讲伦理道德，坚决不做不干净的人和不干净的事。
从中医来分析，万法由心生，心能感召万物。若我们的内心安和，那么交往的也往往是心静而安的人；反之，若我们的内心若躁扰不宁，那么交往的也往往是缺乏静心的人。再者，内心干干净净，清清爽爽，那么，就不容易产生恐惧、忧虑、烦躁等负面情绪。正如《内经》所言：“心安而不惧”。心主神，心为五脏六腑之大主。心安则神明宣畅，君火明亮，能让五脏六腑归于和谐。而恐惧入肾，过则伤肾，肾为先天之本，肾伤则精损，无益于健康。
小结
如果我们每个人做人做事都秉承着极简的原则，拥有简单、干净、有限度的思想意识与行为，才能使万事万物顺畅自然，才能拥有身心健康和生活幸福。
我们都希望能健康，都希望能幸福快乐，那么，我们应该为自己的健康和幸福快乐做一些准备。我的建议是，学习极简生活理念，每天有好的生活习惯、生活内容，有好的行为规则，就会有简单、干净、有限度的生活和行为，这样才是健康与幸福快乐的源泉。
来源：董洪涛微博
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