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了解了食物的寒热,厨房就是药房

人人都要吃饭,懂些食物的四气五味属性才能更健康,掌握这些生活中的医学,可以让我们避免生病。

爸爸告诉我一个病例,爸爸住在威海,楼上住着一位八十岁的老人,素体健康。某天其女儿带来海蛤,老人很开心,煮熟后吃完,女儿又搬出一个大西瓜来。老人吃了一大块西瓜。之后老人出现了腹泻,急送到威海某医院,用了抗生素,但无法控制病情。住院数天后转到北京某医院继续治疗。数月后老人腹泻止住回家,爸爸见其面黄肌瘦,精神和体力大是下降,不久即去世。从腹泻至去世,前后不过半年时间。

爸爸感慨万千,说对这位老人平时素是熟悉,很好的一个人,怎么说走就走了。又感叹老人不懂中医,不知道海蛤是寒性的,西瓜也是寒性的,怎么能同时吃呢!!!寒上加寒,最伤人阳气,尤其是老年人,实在是太可惜了。

一、寒上加寒的食物

学了中医我们都知道,寒则伤阳。寒上加寒,则伤阳最剧。以食物为例,比如,螃蟹是寒性的,海鲜多数是寒性的。另外,啤酒是凉性的,若经冰冻,即成大寒。边吃螃蟹或海鲜,边喝啤酒,这样吃是寒上加寒,最伤脾阳。脾阳一损,阳气下陷,即成腹泻。

再如,鸡蛋是凉性的,苦瓜是寒性的,用苦瓜炒鸡蛋即是寒上加寒,千万不可多吃,以免伤损脾阳。

又如,生鱼片是寒性的,水果多偏于寒凉,吃完生鱼片再吃寒凉水果,亦是寒上加寒;柿子是寒性的,其味甚甘,若同啤酒同服,亦是伤阳的节奏。

生活中我见到不少年轻的女孩子以水果为主食,认为水果含各种维生素,有益于健康。观察其面色,往往青白无华,且四肢冰冷,精神不振,这都是脾阳受损之象。

所以,为了自己的健康,每个人都应该学习一些中医知识。食物有寒热温凉属性,有酸苦甘辛咸五味,这些都是食物的“神”的层次,与食物的成分(成分属于食物的“形”的层次)无关。若拘泥于成分之说,也就不懂寒凉伤损脾阳的道理,这即是无知,害的往往是自己的健康。

二、中医治疗寒性腹泻

温热性的食物也可以治疗寒性腹泻。比如,生姜、大蒜、大葱、苏叶、芥末等等,尤其是大蒜,最能止泻。我生活中多次体会到,当饮食不当导致腹泻时,赶紧生吃几瓣大蒜,即可迅速取效,其疗效之佳,远胜过任何药物。

再如,我出生在威海,当地海鲜比较多,当地人都会边吃海鲜边吃大蒜,借大蒜之辛热以解海鲜的寒凉。而当地人绝少在吃海鲜时喝啤酒,反而会饮高度白酒,因为白酒辛热,这样吃海鲜不容易出现腹泻。

再如,日本人吃生鱼片要吃芥末,芥末即性辛热,可解生鱼片之寒;我们平时吃螃蟹常吃苏叶,苏叶辛温,能解螃蟹之寒,可预防螃蟹导致腹泻。

作为中医人,我们都知道,遇到寒性腹泻,要用温热之法。温热性的中药甚多,比如,白术、苍术、干姜、附子、肉豆蔻、藿香等等。也可以用灸,可灸太白,为脾经原穴;也可灸肚脐,能温运脾阳。反正,就是不能用寒凉的方法止泻。

现代医学认为腹泻是细菌导致的,所以用抗菌的方法来止泻。如此是治标而不治本。虽然亦有止泻之功,但抗生素多偏寒凉,容易造成体质阳虚。

这位老人因吃海蛤加西瓜而引起腹泻,其实当时若能赶紧吃几瓣大蒜即可缓解。若能配合艾灸,再配合汤药施治,当可速愈,怎么不至于会因为腹泻而转去北京。

三、病人是死于腹泻,还是死于医疗?

急性腹泻伤损阴津和阳气,会有生命危险,需及时救治,特别是老年人,体质已虚,不能耐受久泻。若能迅速止泻,阴津不损,阳气得复,自然就能康复。

为什么此例老人经过治疗后会出现形体消瘦而精神萎靡呢?分析其原因,当属错误的治疗伤损了正气。中医强调:正为本,邪为标。治腹泻,当标本兼顾。止泻以治标,扶阳以治本。若只重止泻而忽视扶阳,则虽然腹泻可止,而正气难复。

脾主四肢,主肌肉,为气血生化之源。若见腹泻不能控制,用药唯恐不重,滥用寒凉,一旦脾胃受损,则气血不足,肌肉消减。再者,肾主藏精,精力下降,生命活力即减弱。

中医强调,治病求本。何谓本?以人为本,以正为本,以病机为本,以阴阳为本。见病治病,见症治症,而不顾整体,不知求本,这是速死之道。戒之戒之!!!

四、反思

我致力于推广中医,我深刻地体会到,中医才是真正高明的医学。中医内涵天地之道,这个道即是真理,真理是亘古不变的,而且是放之四海而皆准的。

中医还是生活中的医学。道在低处,道就在生活之中。生活中即有无穷无尽的中医理念,学习了中医,会更爱生活。简单来说,厨房即类似于药房,其中的食物多是治病的良药。

比如,感冒了可服神仙粥,其方:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。”如此简单的一个药方,却是治疗风寒感冒的良药。

再如,因寒而胃痛,用生姜加红糖煎水服,借生姜之辛温以温胃散寒,借红糖的甘温以缓解疼痛,药简而效宏。

学习中医,不但能让自己和家人健康,同时,中医是一种正能量,也是一种生活态度,中医是积极向上的。中医重视内求,中医强调:“正气存内,邪不可干”,以正为本;中医的至高境界是“恬淡虚无、精神内守”,这是内求,而不是外求医疗。

事实上,越是内求的,越求越有收获,越求越开心。而若拘泥于外求医疗,往往越求越痛苦,越求越失望。因为内求才合乎天地之道。中医是合乎道的,学习中医,即是向道而行。

来源:董洪涛微博

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最后编辑于:2020/4/16作者: 中医学习笔记

中医学习笔记

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