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【中医饮食】早晨起床后的第一杯水怎么喝?


早晨一杯凉开水真的好吗?

目前好像很流行一个早晨喝水的观点,说是每天早晨醒来,喝杯凉开水对身体有很大的好处,不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用,还对咽炎及某些皮肤病有一定疗效,对身体健康大有裨益。甚至说如若能逐渐增加饮用杯数,经过几年以后,便会发生神奇的益寿效果。

早晨一杯凉开水

按照西方医学观点,每天晨饮凉开水,因是空腹饮下,故水在胃中停留时间很短,便迅速进入肠道,被肠粘膜吸收进入血液之中,将高浓度血液稀释,可以增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力;另外,习惯喝凉开水的人,体内脱氧活性酶较高,能较快消除肌肉中乳酸积累,因此不易疲劳。以上这些都是许多高级饮料所无法比拟的,具体来说有五大功效:

  1. 补充水分。人在一晚睡觉中消耗了大量的水分,早晨起床后喝水可以补充身体代谢失去的水分。
  2. 防止便秘。早晨喝水能刺激胃肠的蠕动,湿润肠道,软化大便,促进大便的排泄。
  3. 冲洗肠胃。早晨肠胃已经排空,这时喝水可以洗涤清洁肠胃,冲淡胃酸,使肠胃维持最佳状态。
  4. 稀释血液。早晨喝水后会迅速进入血液,增加血溶量,稀释血液,降低血液稠度,促进血液循环,防止心脏血管疾病的发生。
  5. 美容养颜。早晨为身体补水,有助于血液循环,还能帮助肌体排出体内毒素,滋润肌肤,让皮肤水灵灵的。

从中医角度看早晨为什么不能喝凉开水

以上关于早上喝一杯凉开水的理论看起来似乎解释的很完美,但从传统中医角度则认为是大错而特错的,它的片面性就跟西方科学观察事物的先天性缺陷是一致的——只关注局部和表面的现象,而忽视了整体与本质,早晨一杯水确实会引起上述一些生理指标的改变,但造成的危害远远大于从局部看对人的好处。早晨一杯凉水会浇灭初生的阳气。

早晨,我们的阳气开始生发,就像是小火苗一样,到了中午时最旺,早晨的阳气是需要呵护的,这样,一天的阳气才能足。此时喝一杯凉水下去,会严重地影响阳气的生发。早晨起来是需要喝水的,但是喝温水就可以了,不能喝凉水。

人体的阳气是随着每天不同的时辰变化的。早晨,我们的阳气开始生发,就像是小火苗一样,到了中午时最旺,早晨的阳气是需要呵护的,这样,一天的阳气才能足。此时喝一杯凉水下去,会严重地影响阳气的生发。这和中午不同,中午喝凉水,问题就没有那么严重了。

呵护 阳光 阳气 爱

这点用现代医学的理论也可以解释。人的体温在一天中的不同时间是不相同的,清晨醒来后的体温叫基础体温,各个器官开始运动,准备工作,此时人为地降低一个器官的温度,会抑制其功能。比如喝了凉水,会影响胃部和心脏部位的温度,抑制其功能,这与冬泳和洗冷水澡是不同的。那些“冷”来自体表,而体表的调节能力强,可以抗寒。但是内脏则没有体表那么强的调节能力,往往会受到很大影响。有时候,一杯冰水喝下去,使得心脏附近温度骤降,严重的会导致心跳骤停,甚至猝死。

早晨起来是需要喝水的,但是喝温水就可以了,不能喝凉水。这是大家都需要掌握的医学知识,对我们日常保健有好处。很多人说老外每天都喝凉水,为什么就没事呢?我们不能和老外相比。应该知道,我们和他们的饮食习惯截然不同,他们每天吃牛肉,体质和我们不同,看欧美人的舌质,鲜红的居多,这就是他们的体质。

剧烈运动之后也不要喝凉水

除了早上起来不能喝凉水之外,剧烈运动或劳作过后,不也要喝凉水,因为它会伤及脾胃和肺的,还有就是饭前也忌喝凉水或饮料,很多人肥胖的根源就是在吃饭的时候喝冷饮造成的。关于大汗淋漓之后喝凉水,俗语有“炸了肺了”一说,有个故事大家可能听过:

说有一个出远门的人长途跋涉,又累又渴,此时他发现前面有一个屋子,于是他上前去讨口水喝,屋里的老奶奶端来一碗井水,他万分感激刚想喝,老奶奶却往里面撒了一把米糠,转身就进屋了。他对奶奶的行为搞得丈二和尚摸不着头脑,但当时渴的要命,也就顾不了那么多,就用嘴吹开水面的浮糠,趁机喝一口,就这么吹一下喝一口,直到把水喝完。

这时,老奶奶又出来了,他请教到,既然你已经给了我水喝了,为什么又要难为我,不让我喝个痛快呢?

老奶奶说:因为你一路跋涉,体内温度很高,而井水又特别凉,如果一下子把凉水喝下去很容易炸了肺,我放把糠就把你喝水的速度减下来,以让凉水在体内有个预热的过程,是为了防止伤到你的脏器。这个人听完后才恍然大悟,于是恭敬恭敬地向老奶奶磕了三个头,千恩万谢地离去了。

从这个故事你就能看出,我们老祖先是多么地有智慧,也反衬出当下一个很严重的现象,现在所谓很多保健知识,看似很有理由,实际上是在戕害你的身体。徐文兵老师在相关讲座中也提到,农民喂牲口喝水也是采取以上的方式,实际上都是在保护身体的健康。

冷饮 凉水

最后结论

那么,早晨起来到底要不要喝水,应该喝什么水呢?早上起床后千万不要喝凉白开水,要喝就要喝热水,或者是温开水,对于体寒的人来说,建议早上切上几片生姜片,泡在热水里,因为生姜有助于阳气的生发,同时再加上几粒枸杞,是最好不过的,喝点姜枣茶也是不错的选择(可参考《姜枣茶的做法》)。

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最后编辑于:2019/6/21作者: 中医学习笔记

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