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夏季怎么饮食最养生?


现在已经立夏,炎热的夏季即将到来。每到夏天,很多人会胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。那么,你知道夏季饮食养生小常识有哪些吗?夏季饮食禁忌有哪些呢?推荐大家读一下徐文兵老师的《夏季饮食原则》。

为什么夏天容易胃口不好?

冬天人的阳气收敛到了体内,肠胃功能会变得比其他季节要强一些,所以,吃进去的一些高营养的东西能够相对容易地得到消化和吸收。而到春天呢,人的阳气会逐渐从内脏躯干往四肢末梢走,阳气开始生发;到了夏天更是这样,毛孔腠理开放,表皮会出汗,这时候相对来讲五脏六腑的气血会相对不足一些。所以,到了夏天,人的胃口变得不是太好,老百姓称之为“苦夏”,或“疰夏”。

夏天反而要喝热饮才解渴

明白了这个道理,在夏天外面很热,自己感觉很焦渴的时候,更要注意饮食的温度和寒热性质。也就是说,越到夏天,我们越应该少吃生冷的、性质寒凉的东西。听起来似乎是矛盾的,烈日炎炎、骄阳似火,温度这么高,我们为什么不灌一瓶冰镇的饮料喝呢?其实大家都有这个经验,当你特别渴的时候,究竟是喝冷饮解渴,还是喝一杯开水或喝一杯茶解渴?

真正解渴的叫生津止渴,就是当你把饮料或者汤,或者吃的食物中的水分转化成你自己的体液,也就是津液的津的时候,你才会感觉到不渴;如果喝进了水,转化不成你的津液,你会越喝越渴。所以,夏天喝冷饮,只是图一时之快,满足了口腹之欲,其实根本不解渴。当人年轻的时候,消化能力强,火力壮,能把吃进去的那些寒凉的食物转化成自己的津液。但是,很多人都是在年轻的时候不注意,落下病,到中年以后开始犯病,最后得不偿失。所以,到夏天一定要养成喝热茶、不吃冷饮的习惯。

夏天拒绝寒凉饮食

夏天要尽量避免生冷饮食,少吃海鲜

夏天还要注意饮食生冷的问题,夏天人的肠胃的气血能量不太够,所以,尤其要注意少吃一些温度低的、性质寒凉的食物。老百姓讲“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”,所以,夏天一定要把姜作为一种常吃的和常备的食品和药品。到海边旅游经常会吃海鲜,海鲜这类水生的东西都是高蛋白的食物,你要消它、化它,化成你身体需要的氨基酸,需要消耗很大的能量。所以,很多人吃海鲜会拉肚子,上吐下泻,还有一种人是不吐也不泻,把这种阴寒的东西留在体内,形成了身体的过敏原,导致过敏。这时候,建议大家一个是少吃,一个是要熟吃,第三就是要伴着姜吃,或者吃完以后感觉到不舒服,就熬一些姜汤喝。

藿香正气水:夏天的保健良药

另外,建议大家外出旅游尤其到海边的话,吃海鲜的时候,要随身带着我们的中成药,叫藿香正气水。藿香正气水就是用一些辛温的、芳香的、能够化寒化湿的中药,比如说藿香、佩兰、苍朮、白芷等用酒精提炼而成。喝起来辛辣得很,但是这种辛辣正好能唤醒脾胃、胃肠的消化功能。很多人说,现在工艺改良了,我可以用藿香正气片或者软胶囊,我个人认为,那些制剂并不能很好地发挥这些中药的功效,还是难喝的藿香正气水功效更好。当然,如果出现了高烧、咽喉肿痛,藿香正气水还是要谨慎使用,应该先用一些清热解毒的药,比如仁丹把毒解了,再去温暖肠胃。

还要提醒一下:夏天出汗多,喝饮料时注意加点盐。

来源:徐文兵老师微信公众号

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最后编辑于:2016/5/6作者: 中医学习笔记

中医学习笔记

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