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【天涯杂谈】关于吃饭的那些事儿:调养脾胃就是补益气血(原理篇)

本人加入的一个中医群网友推荐了一篇来自天涯社区菩提之莲花一篇长贴,看后深受启发,贴出来共享并学习之。

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这几天有很多朋友对莲花说,希望我能写一篇关于调养脾胃的帖子。莲花也非常想就这个话题跟大家再深入的交流一下,因为在每个人的健康方面脾胃所起的作用真的是非常重要,直接关系到我们是否有足够的能量来生活、工作,也就是说脾胃是健康最主要的组成部分。
所以莲花这篇帖子的中心思想就是:补益气血的根本是调养脾胃,调养脾胃的根本是饮食!

可是现在很多所谓的专家说的最多的不是如何养护脾胃如何好好吃饭,而是天天在讲虚和补——补血、补气、补肾、补心,总之只要说到养生就是一个字“补”。补字经现在很多专家们的渲染和宣传,令老百姓歪曲和误解到了无以复加的地步。
其实“补”字,在中医理论中的解释并非是补药也非是补品,而是一种概念,就是固摄。就是将自身的精气神与气血能量固摄住,保持动力,保存自身现有的能量和实力,不无谓的失散。比如说你是个先天脾胃虚弱气血不足的人,只要固摄方法得当,保存自身的现有的能量,帮助自己平衡阴阳,疏导血脉,就是补就是养,你的身体不一定就很不好。而一个身体先天很好,很壮实的人,饮食无度、夜夜笙歌,淫欲无度,每天都吃补品补药,就像服用兴奋剂一样,给身体多一些外力刺激而已。其实他自身的机体已经难以平衡阴阳,也无法固摄能量,在他消耗完自身先天的元气与精气后,他会大病不起,或是暴病而亡。大家看看以前的皇帝啊、达官贵人啊,哪个不是天天人参、鹿茸、阿胶当饭吃,结果怎么样呢?还不如一个老百姓长寿呢!补养气血、固摄能量与保持动力不是说靠吃补药和补品能办得到的。

那么怎样补养气血固摄能量呢?

先来说说气血从哪里来吧!这个问题很多朋友也说不清楚,认为血从心脏里来,这是片面的了解,心脏只是管理血脉的而非血的源头。黄帝内经讲的很清楚,胃经主血。就是说胃是气血生化的源头,是我们的后天之本。人活着所需要的一切营养物质都要依靠胃腐熟,然后经过脾来将全部精华上输给心肺等脏器。所以脾在《黄帝内经》中被称为“谏议之官,知周出焉”。这句话是什么意思呢?就是脾需要了解四方的情况,知道各个脏腑对气血的需要来保障供应。又被称为仓廪之官,所以脾是五腑六脏的后勤部长,胃是气血原料的制造者。脾胃合起来就是气血的来源

既然脾胃是气血的来源,那么就说明食物是气血的原料而非是药物和补品,因为胃的存在是为了让我们能够吃饭、活下去,而不是为了吃补药吃补品才长出来的。血的真正来源是脾胃,明白了这一点,您就应该明白吃饭的重要性。不要再去天天惦记着什么补药补品能养气血了。养气血就是要好好的吃饭,补血最有效的办法是通过食物来补。

在中医诊断中对胃气的强弱非常重视,胃气的强弱直接关乎到病情的轻重。《黄帝内经》在平人气象论中写道:平人之常气禀于胃,胃者平人之常气也,人无胃气者曰逆,逆者死!就是说正常人的脉气都来源于胃,所以说胃气就是正常人的脉气。人的脉象中如果没有胃气,那就叫做“逆”,逆就是会死亡!

所以胃气虚弱就可以直接引发多种疾病,因为胃气虚弱直接的结果就是气血不足,而气血不足才会百病缠身。

知道了这些您大概就明白了养护脾胃的重要性了吧!其实补气血没有什么灵丹妙药,也没有什么秘方绝技,就是普普通通的一句话:好好吃饭!

提到好好吃饭,有人会说我每天吃的好东西很多啊,什么鸡鸭鱼肉、海参燕窝,怎么我还是很虚弱啊?莲花可以毫不犹豫的告诉您,您吃进去的东西没有补气血,都制作了垃圾了,这些东西不是生了湿就是生了痰,再不就是生了寒、生了热,总之没有生了气血!为什么呢?

这就是好好吃饭究竟是该吃什么?怎样吃?吃多少的问题了!

这个问题我们的祖先早就明明白白的告诉了我们。黄帝内经中的原文:“人以水谷为本,故人绝水谷则死,脉无胃气亦死!”您明白了吧,就是说人生存是依靠饮食水谷为根本。水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的,所以断绝了水谷,人就要死亡。“水与谷米”这里没有说肉、蛋、奶、补药……..就是说了粮食,五谷杂粮!粮食都是植物的种子,最精华的最有生机的部分,吃下去就会生成血。粮食,也就是我们每天的主食才是气血的主要原料。

就像人的脸上鼻翼两侧各有一个穴位叫迎香穴,就是说鼻子用来嗅,可以闻到味道,所以叫迎香穴,这个穴名就是它的功能和职责。在嘴角的两边各有一个穴位叫做迎粮穴,看看这个穴位的名字您该明白了吧,为什么这个穴位不叫迎鱼、迎肉、迎菜、迎果?而是叫“迎粮”?就是说明了粮食的重要性,嘴是要用来吃粮食的!!粮食是人活下去的最主要的能源!

看看我们的祖先告诉我们的饮食法则: “五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益”,就是最好的说明。五谷是养命之根本,被放在了首要的地位,其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。

很多人之所以认为自己吃得很好,但是仍然有气无力,而且越来越胖,就是因为现在的人,总是拒绝或减少吃主食,然后大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果,理由是吃了主食发胖,吃这些不胖!这真的是颠倒是非的说法。肥胖并非是因为吃多了主食造成的,而是体内脾、肾、肺脏的阴阳失调,多湿邪痰饮,无力完成水液的气化和代谢,致使湿邪痰饮潴留体内,这正是气血不足的表现,而不吃主食只会更加重气血不足,更加无力去推动运化,造成恶性循环。

莲花希望今天看到帖子各位朋友,从今天起就好好的吃主食,而且是要多吃一些五谷杂粮、豆类,少吃那些精加工再加工的东西。用小米、江米、大米、黑米、麦仁、玉米仁单独或搭配着,加入些豆类、莲子、薏米、芡实、百合或是花生、核桃、杏仁等坚果熬粥,或是用打糊机打成米糊来食用,更有利于消化吸收。不过可不要贪多,适量的搭配,一两样米加上一两种豆类或坚果就可以,豆类和坚果不要太多否则油脂太大,肠胃负担也会增大,反而无法吸收。

莲花有个朋友,听了莲花的劝,多吃五谷杂粮,打米糊的时候,放了七八种豆和坚果,结果米糊打出了就像喝芝麻酱一样,真的是让莲花啼笑皆非!各位朋友也要注意这一点,什么东西都要适量,过了就会变宝为害!这就是中道的思想,这是中华民族文化的精髓,也是佛教文化的中心!做人也要和养生一样,以中道为准绳,不偏激、不过激,这样才能长久而平和!

面粉是全麦粉最好,精华部分都没有散失,吃些全麦粉蒸出来的馒头,或是加入黑豆面,黄豆面、小米面蒸的馒头,或是杂面的面条、面片。蒸米饭也可以将大米中加入泡发后的黄豆或黑豆,或是搭配些小米、泡过的糙米一起蒸,或是吃的时候撒上些打碎的黑白芝麻…….经常喝些豆浆,吃些豆制品,还有红薯啊、土豆啊、山药啊,总之要杂,这样搭配着吃,才会给脾胃提供充足的原料。

有了足够的主食后就可以搭配着吃一些应季的,新鲜的,最好是本地生长的蔬菜和水果。因为应季和本地的蔬菜水果才是最适合您的体质和脾胃的好东西。因为每个季节生长的植物一定是顺应这个季节气候、温度、五行属性等各方面的需要的,我们在食用之后才能够真正的受益。而反季节、产地距离您生活的地方非常远的蔬菜水果,都会让您吃过之后不太适应。因为人体的五行要顺从天地四季的五行,而且地域性的饮食也是为了适合当地人的人体对五行的需求所产生的。不单是植物,天地万物都是如此,要分五行属性。每个人都有自己的五行特性,如果五行生克平衡,身体状态就会平和,如果五行生克不平衡,相冲相战,那么就会体现在脏腑器官上,产生疾病。这些都是医书与易经里反复提出和论证的,非常重要。莲花这几年来一直深入的研究易与医在五行生克方面的内容,互相完善、互相推动,并且运用五行调理来化解相冲相克帮助五行流通的各种方法,给身边的亲朋们进行食疗、药疗以及心志方面的调整,效果很不错,这些内容等着莲花有空了再写一篇医易同源的文章来和大家详细探讨吧。

再一个就是要吃的全,什么是“全”呢?就是要把果实、根、茎、叶的蔬菜种类都吃全了,这样才是营养均衡。不要一味的多吃各种肉类、海鲜,认为这样很补养身体。其实黄帝内经早就告诉了我们:

鱼生火、肉生痰,对于肉类、蛋、奶,这些人们一直认为比粮食、蔬菜水果有营养的观念,现在仍然是需要慢慢来扭转的。黄帝内经中就直接指出经常大鱼大肉的人,体内的邪气会难以疏泄,产生内热,身上就会长疮疔、湿疹、溃疡、痔疮。比如现在的很多婴儿都是长一身湿疹,发痒流水,孩子遭罪大人焦心,其实这都是大人们长期大鱼大肉、嗜食辛辣生冷的结果,孩子吃的奶水是母亲的血转化来的,而母亲长期嗜食大鱼大肉、辛辣生冷,生了孩子又大量进补,这样产生的的燥热、湿热也就随着奶水喂给了孩子。小儿的各个脏腑还都很娇嫩,面对这些,没有办法解毒没有办法代谢,可是身体会自救,为了不让肝胆和脾胃被热毒湿毒给消灭了,所以只有把这些湿热从肌肉皮肤中逼出来。

肉食多吃了还会增强性欲而消耗肾精。肾精我们先天之本,肾精一但衰微人就急剧衰老直至死亡。所以肾精尤其需要固摄!可是因为生活好了,经济宽裕了,现在的人很多都把本来该是杂食的自己改造成了肉食动物。有的还一直认为自己是在用吃肉来补养,吃得越多就越有营养。

莲花的朋友刚告诉莲花一件事,她的邻居是个养生迷,但对中医一窍不通,就是看各种专家说什么补就吃什么。这两年迷上了马悦凌的思想,她和她的孩子身体都不好,先是加工固元膏,结果两个人吃的上火、便秘,最后大便干结了一个多星期,憋的孩子哭,没办法到医院去灌肠才把大便给解出来。于是她又看马女士说得吃活泥鳅泻火,就买了一斤活泥鳅来和女儿活剁生吞,家人劝阻会得寄生虫病也阻止不了,让人不得不佩服无知者无畏的勇气。这样折腾过以后,她又开始服用马女士大力赞扬的好吃又补血的鳝鱼,全家人每天一碗鳝鱼炖猪肉,结果现在女儿身体没变好,不到九岁的女孩倒来了月经。看了多家医院都说是性早熟,并且排除了是饮用兴奋剂饮料、使用含雌激素化妆品的可能。邻居又根据马女士说补过了就用大蒜贴脚心的办法,给孩子贴,结果贴的孩子脚心都辣起了泡,还是不管用。朋友是当笑话说给莲花听的,莲花却笑不出来,心情很沉重。多么可悲啊!没有分辨能力,不了解身体的需要,盲目的相信种种专家的思想,这就是迷信和迂腐,那样做的结果就可想而知了!什么时候中医常识才能广泛普,人人都能正确的取舍,不再无辜受害呢?看着那么多的病人得不到正确的医药救治,看着那么多希望得到健康的人被误入歧途,莲花是个凡夫有心而无力,怎样才能帮助更多的人呢?莲花忧心如焚啊!

莲花几年前就对这种现象忧心而发下了一个誓言,今天莲花在这里再次郑重的发愿!莲花发愿:为了可以救度所有苦难的众生,莲花要努力修行,早日永脱轮回往生极乐,得佛授记后为度众生重回娑婆世界来,大力弘扬佛法来救度众生的心,让众生明因果、得正法,发菩提、求解脱!大力弘扬中医来救度众生的身,广设中医义诊的医院,用传统中医免费救治病人,广设免费普及中医知识的医学院,免费教授中医药知识和技能,普及中医药文化知识,让中医得以中兴,让众生免受病痛!当然这些需要莲花再来的时候是一个大富长者才能有财力来实现,如果各位同修、师兄也有这样的愿力的话,就请郑重的合掌发愿将来乘愿再来帮助莲花实现这个心愿吧!可能有朋友会笑话莲花,认为这是不切实际的空想,但是莲花坚信只要愿力在就一定会有一天因缘具足而实现的。

来源:天涯社区  作者:菩提之莲花

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最后编辑于:2019/6/22作者: 中医学习笔记

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