Loading
0

唐略:秋收冬藏—无为养生季


早在刚刚立秋的时候,就有很多人忙着“贴秋膘”了。所谓贴秋膘,是一种习俗,也就是在立秋这一天吃点肉而已。一口吃不成个胖子,立秋这天吃点肉当然也贴不了什么膘,但习俗往往是一个提醒,提示我们“秋冬养阴”。毕竟,秋冬季节,是进补的大好时机。

秋收冬藏

秋收冬藏

一年四季,大自然要经历一个“生长收藏”的轮回。春生,夏长,秋收,冬藏。每一个生命体都是如此,只是形式不一样。从植物身上,我们很容易看出来:春天发芽抽枝,夏天继续生长,到了秋天,就停止生长,或把精华物质输送到根部储藏,或把能量储存到种子里以备来年发芽生根。人也是自然的一部分,也要一年一年地生长收藏。秋冬季节,人体也要把春生夏长所积累起来的能量和物质,转化成生命的精华,藏到身体的最深处。

趁着人体正在收藏,我们不妨多吃一些脂肪、蛋白含量相对高的食物,比如,肉类、蛋类、豆制品,这些都是养阴的。

秋冬季节脾胃消化能力极强

有人也许会问:“多吃肉类、蛋类、豆制品,人能消化么?”

当然可以!秋冬季节是人体脾胃消化能力最强的时候。

春夏季节,人体的阳气往外发散,到了夏天,阳气在表,腹中虚寒,没有足够的阳气来消化食物,所以,夏天很多人不爱吃饭,稍微多吃了一点就拉肚子。而夏天的饮食,也要以清淡为主,否则,脾胃必然不堪重负,滋生湿热,酿成百病。

秋冬季节则不然,所谓“秋收冬藏”,其实也是人体阳气收藏的过程,阳气也潜藏到身体的深处,使脾胃温暖,“脾为湿土,得温则运”,消化能力大为增强。既然消化吸收的条件这么好,何不趁此机会多多进补呢?

循序渐进,因人而异

当然,并不是说秋冬季节进补得越多越好。凡事都应该有个度,而且要因人而异、因时而异。

就拿贴秋膘这件事来说吧,过去是农业社会,绝大多数人从事的是农业生产。到了立秋的时候,正值农忙告一段落,人们整个夏天都在火辣辣的太阳底下挥汗如雨,身体的消耗很大,所以一到立秋,马上吃顿肉,真如雪中送炭,那是很舒服的。这就是“贴秋膘”。

现在的情况不同了,即使是在农村,体力劳动都没有以前那么繁重。人们夏天的消耗不大,加上夏季阳气在表,腹中虚寒,饮食丰盛,甚至有人还会吃很多水果、冷饮之类,所以脾胃的消化力较弱。所以,到了立秋的时候,人们会觉得暑气尚未散去,脾胃依旧虚寒,食欲还没振作。这时候有必要特地吃肉来贴秋膘么?没必要,可以。但“秋冬养阴”的大原则仍然是要遵循的,进补则大可不必如此急切,可推迟到秋分以后。

秋分以后,暑气完全散去,人的阳气往里收,腹中回温,消化能力增强,也是一个慢慢的过程。越到冬天,腹中的阳气越旺,滋阴的东西,可以慢慢地多吃一些。千万不要一到秋天就急于进补,陡然一时摄入大量的油腻荤腥。

一般来说,秋冬进补是一个循序渐进的过程,刚入秋的时候,可以多吃豆制品;到了立冬的时候,可以增加肉类;到了隆冬,可以考虑牛蹄筋、鹿筋之类粘腻之极的食物。

当然,现在人们生活水平提高了,吃肉不是什么新鲜事,很多人甚至每天吃肉。如果是这样,那么,上面这些建议就不适合您啦。因为您从来不缺营养,也就不需要进补。

那么,不需要进补,又需要干什么呢?

进补要注意化痰消食

对于秋冬进补的人来说,化痰消食是最要注意的事情。

人体摄入水谷之精微后,需要不断地循环、输布、代谢,只有如此,水才是活水,如果不能正常循环,就成了痰。秋冬季节,在大量进补的同时,一定要防止生痰。这是自古以来人们就要注意的问题。尤其是在今天,人们生活水平高,饮食不乏荤腥油腻,所以,现在很多人都出现了胆固醇高、血脂高、脂肪肝等,怎么办呢?很多人谈胆固醇变色,谈血脂变色,于是发现那种食物胆固醇高、脂肪含量大,就不敢吃,这样几乎就把所有的肉类,甚至鸡蛋都拒之门外了。可每到美味在前,大家又往往控制不住,于是又开始大快朵颐,吃完了又开始后悔、害怕。很多人生活在在这种矛盾的状态之中。

其实,从中医的角度讲,胆固醇高、血脂高、脂肪肝,都跟痰有关系,都是因为吃了大量养阴、滋补的食物后,人体没有顺利运化的结果。

如果在进补的过程中,出现食欲下降、痰多、舌苔黄腻等症状,说明进补有点过头了,身体有些无法接受,要么是食物停积在肠胃,不能消化,要么是虽然消化了,但脾胃产生的水谷之精微未能运化,成为痰,阻滞在脏腑经络之间。这时候就得减少油腻,转为清淡饮食了。如果有必要,还得吃点山楂,因为山楂专消肉食。

化痰消食-保和丸

同仁堂 保和丸

既要化痰,又要消食,保和丸无疑是最佳的选择。保和丸的组成部分是:半夏、陈皮、茯苓、山楂、神曲、莱菔子、连翘、麦芽。其中,山楂消油腻荤腥留下的积滞,神曲、麦芽消酒食和米面食的积滞。胃里有食积的时候,胃气必然不顺,所以用陈皮理气,理气也能消食;积滞长期在胃里,必然发酵、生痰、化热,所以,方中用连翘清热,用半夏、陈皮、茯苓化痰。而且,半夏不但能化痰,还有促进胃气下降的功效;莱菔子不但能消磨食物,还有降气的功效。用这两个药相配,促进胃的“降浊”功能,使食积不得不往下降,离开胃,降到小肠大肠里,最终排出体外。这样,胃里的食积都被赶出来了。

只不过,先饮食过量,已经对身体造成了一道伤害,再吃药消痰化食,这个过程也会对人体有所损伤,为什么要这样来回折腾呢?这么来回折腾,扰乱了人体正常机能,反倒影响秋收冬藏。须知,秋收冬藏是要在和谐和安静的状态下进行的。还不如从一开始就知道饮食有节。

虽说秋冬进补,但我们往往补得已经够多了,不需要再补。还不如索性无为而治,这才是更高的养生境界。

来源:传统中医唐略微信公众号

支付宝打赏支付宝打赏 微信打赏微信打赏

如有帮助,感谢打赏支持!

最后编辑于:2016/11/10作者: 中医学习笔记

中医学习笔记

本站部分文章为转载,如需联系作者请点击文末原文链接查找。 本站站长是一名中医及传统文化爱好者,欢迎微信交流询病勿扰。 文章内容如有帮助,感谢打赏支持!

暂无评论

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

arrow grin ! ? cool roll eek evil razz mrgreen smile oops lol mad twisted wink idea cry shock neutral sad ???