唐略：秋收冬藏—无为养生季

早在刚刚立秋的时候，就有很多人忙着“贴秋膘”了。所谓贴秋膘，是一种习俗，也就是在立秋这一天吃点肉而已。一口吃不成个胖子，立秋这天吃点肉当然也贴不了什么膘，但习俗往往是一个提醒，提示我们“秋冬养阴”。毕竟，秋冬季节，是进补的大好时机。

秋收冬藏

一年四季，大自然要经历一个“生长收藏”的轮回。春生，夏长，秋收，冬藏。每一个生命体都是如此，只是形式不一样。从植物身上，我们很容易看出来：春天发芽抽枝，夏天继续生长，到了秋天，就停止生长，或把精华物质输送到根部储藏，或把能量储存到种子里以备来年发芽生根。人也是自然的一部分，也要一年一年地生长收藏。秋冬季节，人体也要把春生夏长所积累起来的能量和物质，转化成生命的精华，藏到身体的最深处。

趁着人体正在收藏，我们不妨多吃一些脂肪、蛋白含量相对高的食物，比如，肉类、蛋类、豆制品，这些都是养阴的。

秋冬季节脾胃消化能力极强

有人也许会问：“多吃肉类、蛋类、豆制品，人能消化么？”

当然可以！秋冬季节是人体脾胃消化能力最强的时候。

春夏季节，人体的阳气往外发散，到了夏天，阳气在表，腹中虚寒，没有足够的阳气来消化食物，所以，夏天很多人不爱吃饭，稍微多吃了一点就拉肚子。而夏天的饮食，也要以清淡为主，否则，脾胃必然不堪重负，滋生湿热，酿成百病。

秋冬季节则不然，所谓“秋收冬藏”，其实也是人体阳气收藏的过程，阳气也潜藏到身体的深处，使脾胃温暖，“脾为湿土，得温则运”，消化能力大为增强。既然消化吸收的条件这么好，何不趁此机会多多进补呢？

循序渐进，因人而异

当然，并不是说秋冬季节进补得越多越好。凡事都应该有个度，而且要因人而异、因时而异。

就拿贴秋膘这件事来说吧，过去是农业社会，绝大多数人从事的是农业生产。到了立秋的时候，正值农忙告一段落，人们整个夏天都在火辣辣的太阳底下挥汗如雨，身体的消耗很大，所以一到立秋，马上吃顿肉，真如雪中送炭，那是很舒服的。这就是“贴秋膘”。

现在的情况不同了，即使是在农村，体力劳动都没有以前那么繁重。人们夏天的消耗不大，加上夏季阳气在表，腹中虚寒，饮食丰盛，甚至有人还会吃很多水果、冷饮之类，所以脾胃的消化力较弱。所以，到了立秋的时候，人们会觉得暑气尚未散去，脾胃依旧虚寒，食欲还没振作。这时候有必要特地吃肉来贴秋膘么？没必要，可以。但“秋冬养阴”的大原则仍然是要遵循的，进补则大可不必如此急切，可推迟到秋分以后。

秋分以后，暑气完全散去，人的阳气往里收，腹中回温，消化能力增强，也是一个慢慢的过程。越到冬天，腹中的阳气越旺，滋阴的东西，可以慢慢地多吃一些。千万不要一到秋天就急于进补，陡然一时摄入大量的油腻荤腥。

一般来说，秋冬进补是一个循序渐进的过程，刚入秋的时候，可以多吃豆制品；到了立冬的时候，可以增加肉类；到了隆冬，可以考虑牛蹄筋、鹿筋之类粘腻之极的食物。

当然，现在人们生活水平提高了，吃肉不是什么新鲜事，很多人甚至每天吃肉。如果是这样，那么，上面这些建议就不适合您啦。因为您从来不缺营养，也就不需要进补。

那么，不需要进补，又需要干什么呢？

进补要注意化痰消食

对于秋冬进补的人来说，化痰消食是最要注意的事情。

人体摄入水谷之精微后，需要不断地循环、输布、代谢，只有如此，水才是活水，如果不能正常循环，就成了痰。秋冬季节，在大量进补的同时，一定要防止生痰。这是自古以来人们就要注意的问题。尤其是在今天，人们生活水平高，饮食不乏荤腥油腻，所以，现在很多人都出现了胆固醇高、血脂高、脂肪肝等，怎么办呢？很多人谈胆固醇变色，谈血脂变色，于是发现那种食物胆固醇高、脂肪含量大，就不敢吃，这样几乎就把所有的肉类，甚至鸡蛋都拒之门外了。可每到美味在前，大家又往往控制不住，于是又开始大快朵颐，吃完了又开始后悔、害怕。很多人生活在在这种矛盾的状态之中。

其实，从中医的角度讲，胆固醇高、血脂高、脂肪肝，都跟痰有关系，都是因为吃了大量养阴、滋补的食物后，人体没有顺利运化的结果。

如果在进补的过程中，出现食欲下降、痰多、舌苔黄腻等症状，说明进补有点过头了，身体有些无法接受，要么是食物停积在肠胃，不能消化，要么是虽然消化了，但脾胃产生的水谷之精微未能运化，成为痰，阻滞在脏腑经络之间。这时候就得减少油腻，转为清淡饮食了。如果有必要，还得吃点山楂，因为山楂专消肉食。

化痰消食-保和丸

既要化痰，又要消食，保和丸无疑是最佳的选择。保和丸的组成部分是：半夏、陈皮、茯苓、山楂、神曲、莱菔子、连翘、麦芽。其中，山楂消油腻荤腥留下的积滞，神曲、麦芽消酒食和米面食的积滞。胃里有食积的时候，胃气必然不顺，所以用陈皮理气，理气也能消食；积滞长期在胃里，必然发酵、生痰、化热，所以，方中用连翘清热，用半夏、陈皮、茯苓化痰。而且，半夏不但能化痰，还有促进胃气下降的功效；莱菔子不但能消磨食物，还有降气的功效。用这两个药相配，促进胃的“降浊”功能，使食积不得不往下降，离开胃，降到小肠大肠里，最终排出体外。这样，胃里的食积都被赶出来了。

只不过，先饮食过量，已经对身体造成了一道伤害，再吃药消痰化食，这个过程也会对人体有所损伤，为什么要这样来回折腾呢？这么来回折腾，扰乱了人体正常机能，反倒影响秋收冬藏。须知，秋收冬藏是要在和谐和安静的状态下进行的。还不如从一开始就知道饮食有节。

虽说秋冬进补，但我们往往补得已经够多了，不需要再补。还不如索性无为而治，这才是更高的养生境界。

来源：传统中医唐略微信公众号

赏 微信打赏

打赏↑↑↑或点击广告↓↓↓的朋友一定都是善良的人！