#钻妈de中医笔记#徐文兵老师《饮食滋味》8（by @所谓兰若）

液

能被人体吸收利用的必须是溶于水的东西。否则留在体内会形成痰浊瘀血。孕妇产后喝鸡汤，营养在汤里。高压锅能够把肉做的很烂，但是也把很多的营养物质破坏掉了，现在的人追求快，真正的取液的方法，是慢慢熬，渗。

电磁炉做的饭上火，任何东西都带有烹调材质和火的能量与方式。寒和火是可以并存的，受了某种频率的寒，必须用跟他频率接近的热去化解，如果频率不一样，不仅无法化解，还有可能再中一次毒，即寒火之毒。

酒

——古代用的酒是无灰酒。

打散或者泡酒。

水喝多喝猛或太量都会中毒，有几个表现——脸上长黑斑，人行走坐卧的时候肚子有水音，摸肚子能摸到水，舌头水汪汪，伸久了滴答水。——这都是阴寒太过的表现。可以吃散剂或者醇提，典型代表是藿香正气水和十滴水。很多喝汤喝液治不了的病，可以用喝酒的方法治疗，比如说筋骨髓病，别的药达不到，而且酒性越烈，入的越神。如果一个人没事儿总喝高度酒，就是销铄骨髓，所以喝酒多的人会得小脑萎缩，脊髓空洞等，酒所带有的酒气会烧干阴液。喝完酒之后，咽如焦釜，气似奔雷、

白酒——蒸馏酒。最伤人。肥胖，痰湿的人喝点白酒还有好处，但是比较瘦，胃粘膜比较薄的人喝就等同于火上浇油。用酒泡的药物一般都是一些阴滞粘厚的药材。岁数大了以后每天可以自己泡点药酒作为一种调养滋补的治疗手段。

补肺泡蛤蚧。（治疗虚损、喘）

补肝泡鹿茸。

补心泡枸杞、肉苁蓉（补心气，是素菜）、锁阳。

补肾：带睾丸的鞭。不带的话入心。

补脾：没有——酒是克脾的。

泡药酒的讲究：

晚上泡，不能白天泡。

药酒瓶子不能见阳光。一定要暗色的。

药酒不能让女人泡。

酒是木，木生火，催心火。

辛味药都入肝。

中医认为人有本能疏通排卵系统，关键是是否有力量到达，所以酒入肝经，能帮助女性之劳很多顽疾。如性冷。鹿角胶、鹿血酒。仙茅、仙林皮。吃不起就用鹿角霜。

永远不喝啤酒和白酒，取中，喝一点黄酒。

来源：原味

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