【养生谈】健康从少吃一口开始（by @黄帝内经觉悟 ）

所谓“少吃一口”是指每顿饭只要吃到七成饱，日本人是世界上最长寿的国家之一，应该与其饮食习惯相关，少油腻，七分饱，每日两餐等等。

每次吃饭都要吃到饱，主要表现为两种情况：一是长期以来养成的习惯，记得小时候家长都在督促孩子吃饭一定要吃饱，如果逮着谁请客，不吃到撑好像这顿饭就没吃好。二来是遇到美食，禁不住食欲在体内的蠢蠢欲动，非要吃到觉得撑了才停下来。

从营养的角度来看，身体不需要吃到饱，最好的状态是进入人体的能量全部消耗掉。人体成年后，消化能力相对减弱，而当今市面上的饮食，能量也越来越高，很多人还以为自己吃的很健康呀，甚至每顿饭都有蔬菜等等，有的食物听起来很健康，实际上却不尽然，在美国很多人喜欢吃奶酪，我认为奶酪从自然发展的角度来看，不适合成年人大量食用，喝牛奶的只有小牛，喝母乳的是婴儿，奶制品主生长，而当生长减弱后，人体对奶制品就不再需要了，大量食用从中医角度来看，对人体是有害的，不能促进人体生长，则促进生殖器系统肿瘤生成，这也是为什么前列腺癌病人远远高于中国的原因之一。其次，从对食品的喜好和欣赏角度来看，也不应该吃太饱，或者一次吃个够，再好吃的食品天天吃就不好吃了，人的周围末梢神经反射可以出现疲劳现象。很多时候最好吃的并不是食物，吃某种食物的第一口，朱元璋的珍珠翡翠白玉汤的故事大家一定很熟悉。有一个工种是品尝食品，或者品酒员，品饮料等，每次品尝之前要漱口，确保口中无味才能最好的感受食物的美味。我有一个学生大学学习饮食，毕业后分到肯德基公司，负责品尝饮料，两个月后，看到饮料就想吐。在吃东西的时候要学会控制，我们知道食欲性欲是人的两大欲望，受中国传统文化的影响，控制性欲比较容易被人们所接受，控制食欲同样重要，遇到再好吃的食物，最好的食用方法就是适可而止，留有回味。很多年以前一个朋友在青岛吃大对虾，第一只虾肉非常甜美，吃到第七只时，和馒头一个味。

古人云：少吃一口舒服一宿。少吃一口是指每顿饭都要少吃一口，七分饱。俗话说，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。即使是早晨也不要吃到撑，包括饮料，尽可能少喝一口，点到为止。人体健康与否主要从五个方面来衡量，一是睡眠，睡眠是养肾精的重要条件，肾主藏精，良好的睡眠也同时帮助五脏藏精正常。二是运动，能否做正常的运动，标志着心之阳气充足与否，心为阳中之太阳。同时有氧运动也是肺气充足的重要保障。三是消化吸收能力，小时候吃什么都很少胖，成年后吃点就发胖，原因就是消耗不足。为了加强消化吸收功能，除了锻炼，饮食平衡以外，随着年龄的增长，要控制饮食的入量。四是情绪正常与否，一个人看谁都不顺眼，时间久了，一定会生病。五是是否经常感冒，一个爱感冒的人，卫气偏虚，容易被外来的邪气侵袭。“少吃一口”不但对脾胃消化有帮助，同时有利于睡眠，有的医生在临床上发现，治疗失眠的最好办法就是不吃晚餐，我想是有一定道理的。睡眠好五脏藏精充足，精神良好，体力充沛，有利于锻炼身体，加强人体阳气，脾胃为后天之本，脾胃强则寿，脾胃弱则夭。总之，“少吃一口”所带来的连锁效应是广泛的。

有一个很有趣的统计，如果每天退步千分之一，三年后退步百分之六十，而如果每天进步千分之一，三年后就进步三倍。健康不需要下多大决心，不需要花多少钱，需要的就是要坚持，“是好吃一口”简单实用而有效。当然“少吃一口”并不是今天比昨天少吃一口，而是不要充满自己的胃，掌握好食物进出人体的尺度。

减肥不需要任何药物，不应该依赖针灸治疗，需要的是坚持“少吃一口”，每顿饭吃到饱，喝到撑是健康的大敌，肥胖、高血压、高血脂、高血糖等，都是因为多吃了最后一口，而且关键的是，饮食过饱，血液长时间集中在脾胃消化上，其它脏器供血不足，人变得越来越懒惰，越来越没有精神，越来越不爱动，时间长了就变成亚健康状态，时间长了对事业丧失信心，人也会越来越抑郁。

每顿饭都多吃一口，很多时候体重增加并不是很多，也许就多五斤、或者十斤，但是身体感觉完全不一样，在这方面我自己深有体会，有一段时间喜欢吃冰淇淋，每天一只巧克力冰淇淋，十天以后就觉得自己的肚子一天比一天大一点，牛仔裤已经穿不下了，裤腰越来越紧，平时自己还比较注意锻炼，只要有机会就去跑步，跑步的时候感觉千斤重担绑在两腿上，速度比七八十岁的老人还慢，而且一会就开始呼哧带喘了。自从严格遵循“少吃一口”的吃饭原则，在一个月左右的时间里，减了十多斤，而且体重减轻后，为了保持这一状态，坚持每顿饭少吃一口，再跑步的时候，明显感到体轻很多，速度也加快不少，更加激发锻炼的热情，不仅下肢锻炼，还增加上肢锻炼，举重等增加臂力。

饮食过饱也是形成肝胆气血郁滞的重要原因，肝胆五行属木，木郁生风，风为百病之长，风证在人体疾病中属于比较严重的病症，例如脑血管病的中风，脊髓神经方面的病症，巴金森氏症，渐冻人症等，病情重，部位深，之所以严重是因为风主开散，散其阳气而郁滞营分血脉，甚至骨髓等部位。木郁的原因主要包括情志抑郁和痰湿阻滞，情志抑郁主要与七情相关，而痰湿阻滞则主要与饮食相关，过度饮食肥甘厚味，湿浊郁积日久可郁滞气机，以及经脉气血运行的通畅。对于女性还会影响月经生理周期，以及排卵，女性荷尔蒙的生成与代谢。坚持“少吃一口”你会有意想不到的收获。

当然“少吃一口”主要是针对目前大多数人的身体状态，有的女孩儿已经很瘦了，为了美还要更瘦，不属于此范畴，切记。

来源：黄帝内经觉悟的长微博

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