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中医饮食与用药：食养正气，药攻邪气
食物和药物均有气味，依其四气五味而用之，方能达到食养正气，药攻邪气。 人们常说“药食同源”，“源”在哪里？中医认为，任何一种药物或食物，都具有一定的气味，也即“四气五味”。它决定着某一种药物或者某一种食物的性能与功效。药物和食物都要依据四气五味理论分析它们的性能与功效。 食物与药物均有四气五味 四气指药物或饮食物所具有的寒、 ...